職種

厨房調理（うなぎ料理）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

江戸時代の文政１０年（１８２７年）創業の当店。厳選された上質なうなぎを使った料理を提供しています。今回、新たに調理スタッフとして加わって頂ける方を募集します。うなぎ職人の仕事は「仕入れ・選別」「裂き」「串打ち」「白焼き」「蒸し」「蒲焼き」と多岐にわたりますが、実務経験をお持ちの方はすぐにご活躍いただけます。調理未経験の方も基本から丁寧にお教えします。まず１年目は卵焼きやデザートなどの調理補助とうなぎの裂きや串打ちからスタートしていただき２年目にはうなぎの焼きを覚えていき、３年でひと通りの仕事が覚えられるイメージです。変更の範囲：会社の定める業務

学歴

学歴不問

必要な経験等

あれば尚可

日本料理　和食経験あれば尚可鰻料理経験あれば尚可

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜64歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

６５歳定年のため

試用期間

あり（３ヶ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

期間中は日給１１，０００から１２，０００円（経験により決定）

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒105-0003
東京都港区西新橋３－１９－１２

最寄り駅

都営三田線　御成門駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

マイカー通勤

不可

転勤

転勤なし

賃金

250,000円〜350,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

250,000円〜350,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

なし

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり10,000円〜（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

計2.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

通勤手当あり

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

15日

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

28日

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間

6時00分〜15時00分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

5時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

毎週

その他の休日

シフト制による週休２日

週休二日

毎週

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

加入

退職金制度

あり（勤続年数3年以上）

定年制

あり（定年年齢一律65歳）

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

労働組合

なし

職務給制度

あり

復職制度

あり

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

文政十年の創業以来、１８０年にわたり江戸前の粋を追求してきました。都内有名デパート売店部門・飲食店運営・静岡の吉田工場の産直自社通信販売で老舗の味をお客様ヘお届けしています。

選考方法

書類選考なし

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒105-0003
東京都港区西新橋３－１９－１２

最寄り駅

都営三田線　御成門駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他（面接時持参）

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

本社　総務

担当者

鈴木　圭介（スズキ　ケイスケ）

電話番号

03-3432-2564

FAX

03-3432-4801

特記事項

〈残業時間について〉夏の繁忙期（特に７月）は月３０時間程度の残業がございます。その他の月はほとんど定時退勤が可能です。※作業中は、衛生上ゴム手袋の着用が必要になります。　また、水仕事および立ち仕事となります。〈応募方法〉　応募希望の方は事前にご連絡の上、応募書類を持参下さい。オンライン自主応募の方は紹介状不要です。　追ってご連絡致します。

管轄ハローワーク

品川公共職業安定所（ハローワーク品川）

会社名

株式会社　ての字（カブシキガイシヤ　テノジ）

代表者名

代表取締役社長：鈴木　治

会社所在地

〒105-0003 東京都港区西新橋３－１９－１２

従業員数

企業全体

150人

就業場所

18人（うち女性：0人、パート：0人）

設立

昭和44年

資本金

1,000万円

事業内容

うなぎ蒲焼の製造・販売及び飲食店

メッセージ

２０代から６０代まで幅広い年齢の職人が在籍しております。様々な料理分野（和食やイタリアン等）の一線で活躍されていた方がおりますので、うなぎのみならず色んな方の料理経験を知ることができます。また、グループ会社でうなぎの卸問屋を営んでいるため、他社よりもうなぎに触れる機会が多いので上達スピードがとても早く、成長するには絶好の環境が整っています。

事業所番号

1304-013878-8

法人番号

5010401018809

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください