調理師
株式会社つる家 京都つる家
名古屋マリオットアソシアホテル
名古屋マリオットアソシアホテル
求人番号：23020-26240961
- 採用人数：3人
- 掲載開始日：4月13日（7日前）
- 応募期限：6月30日（あと71日）
求人の概要
- 職種
- 調理師
- 求人区分
- フルタイム
- 雇用形態
- 正社員
- 派遣・請負等
- 派遣・請負ではない
- 募集の理由
- 増員
- 仕事の内容
- 名古屋マリオットアソシアホテル内「京都つる家」における、日本
料理・会席料理の調理業務全般を担当していただきます。
（具体的には）
・四季折々の食材を用いた会席料理の仕込み、調理、盛り付け。
・厨房内の衛生管理及び在庫管理、若手スタッフの育成及び指導。
・伝統的な技法を継承しつつ現代のニーズに合わせた献立の提案。
名門「京都つる家」の伝統とホテルの高いホスピタリティが融合し
た環境です。本年４月に卒業し、７月より四間道にて独立を果たす
前向きな仲間も誕生しました。技術を磨き、将来のビジョンを持つ
プロフェッショナルをお待ちしています。 - 学歴
-
高校以上が必須
- 専攻課程
- 必要な経験等
-
経験不問
- 必要な免許・資格
-
調理師
あれば尚可
- 年齢
- 制限あり
- 年齢制限範囲
- 〜59歳
- 年齢制限該当事由
- 定年を上限
- 年齢制限の理由
- 【定年未満の方の募集】
- 試用期間
- あり（３ヶ月）
- 試用期間中の労働条件
- 同条件
- 雇用期間
- 雇用期間の定めなし
- 勤務地
-
〒450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅１－１－４
名古屋マリオットアソシアホテル１８階 - 最寄り駅
- 各線 名古屋駅
- 駅から勤務地までの交通手段
- 徒歩
- 所要時間
- 1分
- マイカー通勤
- 不可
- 転勤
- 転勤なし
給与、手当について
- 賃金
-
233,900円〜472,500円
※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額
- 給与の内訳
-
- 基本給（月額平均）又は時間額
- 198,000円〜400,000円
- 定額的に支払われる手当
- -
- 固定残業代
-
あり35,900円〜72,500円
- その他の手当等付記事項
- 住宅手当：上限３０，０００円
食事代：１ヶ月６，０００円
- 固定残業代に関する特記事項
- 固定残業代は時間外労働の有無に関わらず２５時間分を支給し、超
過分については別途支給します。
※記載の時間数は固定残業代の積算根拠であり、実際の時間外労働
の時間数や見込み、実績を示すものではありません。 - 賃金形態
- 月給
- 昇給
-
- 昇給制度
- あり
- 前年度の昇給実績
- あり
- 昇給金額／昇給率
- 1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績）
- 賞与
-
- 賞与制度の有無
- あり
- 前年度の支給実績
- なし
- 通勤手当
- 通勤手当あり
月額30,000円
- 給与の締め日
- 固定（月末）
- 給与の支給日
- 固定（月末）
労働時間、休日について
- 就業時間
-
交替制（シフト制）
- 就業時間1
- 9時00分〜21時00分
- 就業時間2
- 8時00分〜20時00分
- 就業時間3
- 10時00分〜22時00分
- 特記事項
- （１）～（３）は交替制
- 時間外労働時間
- あり
- 月平均時間外労働時間
- 25時間
- 36協定における特別条項
- なし
- 月平均労働日数
- 21.5日
- 休憩時間
- 240分
- 休日
-
- 休日
- その他
- 週休二日制
- 毎週
- その他の休日
- シフトによる週休２日制
- 週休二日
- 毎週
- 年間休日数
- 106日
- 年次有給休暇
- ★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日
待遇について
- 加入保険
- 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
- 退職金共済
- 未加入
- 退職金制度
- あり（勤続年数3年以上）
- 定年制
- あり（定年年齢一律60歳）
- 再雇用制度
- あり（上限年齢上限65歳まで）
- 勤務延長
- なし
- 入居可能住宅
- なし
- 利用可能な託児所
- なし
働きやすさについて
- 育児休業取得実績
- あり
- 介護休業取得実績
- なし
- 看護休暇取得実績
- なし
- 労働組合
- なし
- 職務給制度
- なし
- 復職制度
- なし
- フルタイムの就業規則
- あり
- パートの就業規則
- あり
- 受動喫煙対策
- 受動喫煙対策あり（喫煙室設置）喫煙専用室あり
- 会社の特長
- １００年以上の歴史を刻んできた日本料理店を経営している会社で
すが、若手スタッフが主力として活躍しています。
選考について
- 選考方法
- 面接（予定1回），書類選考
- 選考結果通知
-
- 選考結果通知のタイミング
- 書類選考後，面接選考後
- 書類選考結果通知
- 書類到着後7日以内
- 面接選考結果通知
- 面接後7日以内
- 通知方法
- 郵送，電話
- 選考日時
- 随時
- 選考場所
-
〒450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅１－１－４
名古屋マリオットアソシアホテル１８階 - 最寄り駅
- 各線 名古屋駅
- 駅から勤務地までの交通手段
- 徒歩
- 所要時間
- 1分
- 応募書類等
-
- 応募書類等
- ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）
- 応募書類の送付方法
- 郵送
- 郵送の送付場所
- 〒450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅１－１－４
名古屋マリオットアソシアホテル１８階
- 応募書類の返却
- 求人者の責任にて廃棄
- 担当者
-
- 課係名、役職名
- 料理長
- 担当者
上垣 - 電話番号
- 052-584-1104
- FAX
- 052-584-1110
求人に関する特記事項
- 特記事項
- ＊賃金：月末締め・翌月末日払い
＊賞与は寸志程度（業績による）
（従事すべき業務の変更範囲：原則なし）
本求人の管轄
- 管轄ハローワーク
- 名古屋中公共職業安定所（ハローワーク 名古屋中）
会社情報
- 会社名
株式会社つる家 京都つる家
名古屋マリオットアソシアホテル- 代表者名
- 統括料理長：上垣 元
- 会社所在地
- 〒450-6002 愛知県名古屋市中村区名駅１－１－４
名古屋マリオットアソシアホテル１８階
- 従業員数
-
- 企業全体
- 60人
- 就業場所
- 27人（うち女性：7人、パート：2人）
- 設立
- 明治41年
- 資本金
- 1,000万円
- 事業内容
- 日本料理店
京都本店の岡崎つる家の他、大阪・東京にも出店しています。 - メッセージ
- 《組織構成と運営体制》
本組織は、料理長・副料理長を中心とした指揮管理のもと、中堅（
４名）・６０歳以上のベテラン（４名）・新入社員（６名）及びフ
ィリピン国籍の技能実習生（５名）で構成される多角的なチーム体
制を構築しています。
世代間及び国籍間の垣根を越えた技術継承と、円滑なコミュニケー
ションを運営の柱としています。 - 事業所番号
- 2302-937120-0
- 法人番号
- 9130001048422
応募する際の注意事項
応募する場合は最寄りのハローワークへ
「直接、企業に応募してもいいですか？」というご質問をいただくことがあります。
一部を除き、ほとんどの企業はハローワークを経由した応募を希望されています。
つきましては、ハローワークで紹介状を発行してもらって応募しましょう。
また、ハローワークを経由した応募は条件が整えば、再就職手当などの給付を受けられます。
詳しくは、最寄りのハローワークでお尋ねください。
※本求人の管轄は名古屋中公共職業安定所ですが、どのハローワークでも受け付けています。
求人番号を必ず控えてください
ハローワークで紹介状を発行してもらうには、求人番号が必要となります。
本求人の求人番号は「23020-26240961」となっています。
必ずこの番号を控えてからハローワークに行ってください。
この求人の作成者について
こちらは、「株式会社つる家 京都つる家
名古屋マリオットアソシアホテル」が作成し、ハローワークのチェックを経てハローワークインターネットサービスに掲載された求人を転載したものとなっております。
この求人の正確性などに疑問がある場合は、管轄元の名古屋中公共職業安定所か、最寄りのハローワークにお尋ねください。