ハローワーク飯山の管轄
求人番号：20080-01289851
- 採用人数：1人
- 掲載開始日：5月16日（49日前）
- 応募期限：7月31日（あと27日）
創業１５５年の今だからこそ、大女将と女将、今後を担う若手経営 層３世代が一丸となって、もう一度「住吉屋のあるべき姿」を見つ め直している最中です。
求人の概要
| 求人区分 | フルタイム |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 派遣・請負等 | 派遣・請負ではない |
| 募集の理由 | 欠員補充 |
| 仕事の内容 | １５５年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のもの を活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理全般を担当して いただきます。野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所 。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また、 冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観 光客で村が大いに賑わう所でもあります。 ＜料理長プロフィール＞現在３１歳。三人兄弟の次男。大学４年生 の時、日本を代表する和食料理人・道場六三郎の店「銀座ろくさん 亭」でアルバイトを始める。大学を卒業して、そのまま「銀座ろく さん亭」にて４年修行。その後、大田区の和食料理店の２代目店主 を４年勤め、昨年「住吉屋」料理長へ就任し現在に至る。 【変更範囲：変更無し】 |
| 学歴 |
高校以上が必須
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| 必要な経験等 |
不問
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| 必要な免許・資格 |
免許・資格不問
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| 年齢 | 制限あり
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| 試用期間 | あり（３ヶ月）
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| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 勤務地 |
〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３ |
| マイカー通勤 | 可（駐車場あり） |
| 転勤 | なし |
| 賃金 |
280,000円〜350,000円
※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額
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|---|---|
| 昇給 |
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| 賞与 |
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| 通勤手当 | 実費支給（上限あり）
月額5,000円
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| 給与の締め日 | 固定（月末以外）
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| 給与の支給日 | 固定（月末以外）
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| 就業時間 |
変形労働時間制
6時30分〜20時30分の時間の間の8時間
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|---|---|
| 時間外労働時間 | なし
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| 月平均労働日数 | 21.6日 |
| 休憩時間 | 330分 |
| 休日 |
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| 年間休日数 | 105日 |
| 年次有給休暇 | 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日 |
| 加入保険 | 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 |
|---|---|
| 退職金共済 | 加入 |
| 退職金制度 | あり（勤続年数3年以上） |
| 定年制 | あり（定年年齢一律60歳） |
| 再雇用制度 | あり（上限年齢上限65歳まで） |
| 勤務延長 | なし |
| 入居可能住宅 | 単身用あり
部屋数に限りがあります。
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| 利用可能な託児所 | なし |
| 育児休業取得実績 | あり |
|---|---|
| 介護休業取得実績 | あり |
| 看護休暇取得実績 | あり |
| UIJターン | UIJターン歓迎 |
| 労働組合 | なし |
| 職務給制度 | なし |
| 復職制度 | なし |
| フルタイムの就業規則 | あり |
| パートの就業規則 | あり |
| 受動喫煙対策 | 受動喫煙対策あり（屋内禁煙） |
| 選考方法 | 面接（予定1回），書類選考 |
|---|---|
| 選考結果通知 |
|
| 選考日時 | その他（面接日 後日連絡） |
| 選考場所 |
〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３ |
| 応募書類等 |
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| 応募書類の返却 | あり |
| 担当者 |
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| 特記事項 | ＜料理長コメント＞ 食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理し たら美味しくなるか」を考えています。 これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季 節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために年に何度も住 吉屋へ足を運んでくれるお客様も増えました。 肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこ だわり。 炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいていま す。 定休日は美味しいものを目指してドライブ、年２回の長期休暇は旅 行を楽しんでいます。３食しっかり食べていますし、今が一番規則 正しい生活スタイルです。 ・料理をすることと食べることに興味をもって取り組める方 ・和食をちゃんと学びながらも、自分の意見を伝えやすく実践がで きる環境で働きたい、料理人としての腕を上たいと思っている人 ・メニューの開発に携わってみたい人 ・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつ けて休みもきちんと欲しい人 |
|---|
| 管轄ハローワーク | 飯山公共職業安定所（ハローワーク飯山） |
|---|
会社情報
| 会社名 | |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役：河野 嘉子 |
| 会社所在地 | 〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３ |
| 従業員数 |
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| 設立 | 明治2年 |
| 資本金 | 600万円 |
| 事業内容 | 「スキーをするために野沢温泉村へ行く」ではなく、この先は「住 吉屋に泊まるためにわざわざ野沢温泉村へ行く」お客様の「生きが いとなる宿」を目指しています。 |
| メッセージ | ・週休１．５～２．５日、飲食業界では珍しい年２回・２週間の長 期休暇があります（年間１０５日）。繁忙期のゴールデンウィーク や冬と、その他のゆったりしたシーズンとメリハリのある職場です 。 ・職歴で仕事の割り振りを決めません。総料理長の右腕として、意 欲があればどんどん学べます。将来的には、厨房を任されるように なるかもしれません。 ・料理長は日本を代表する和食料理人・道場六三郎の店「ろくさん 亭」で修行し、別の和食料理屋で店主を務めた経験のある３１歳。 経験してきたお店の献立と知識を活かしながら、新たなメニューで あったり、組み合わせを常に模索しています。 ・ハイシーズンには、６万円超にもなる高級旅館の調理場で、仕込 みの時間などを使って、料理長と一緒に新メニュー開発に関わるこ とができます。 ・料理長はメリハリを持って仕事をし、性格は基本穏やか。わから ないことがあっても相談しやすい人柄です。 ・部屋の数に限りはありますが、勤務地まで徒歩１分の寮がありま す。 ・勤務日は、しっかり３食まかない付き ・「休憩時間にひと滑り」ができるスキー場に近い立地 |
| 事業所番号 | 2008-000463-0 |
| 法人番号 | 5100002017473 |
| ホームページ | http://sumiyoshiya.co.jp |
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応募する際の注意事項
応募する場合は最寄りのハローワークへ
「直接、企業に応募してもいいですか？」というご質問をいただくことがあります。
一部を除き、ほとんどの企業はハローワークを経由した応募を希望されています。
つきましては、ハローワークで紹介状を発行してもらって応募しましょう。
また、ハローワークを経由した応募は条件が整えば、再就職手当などの給付を受けられます。
詳しくは、最寄りのハローワークでお尋ねください。
※本求人の管轄は飯山公共職業安定所ですが、どのハローワークでも受け付けています。
求人番号を必ず控えてください
ハローワークで紹介状を発行してもらうには、求人番号が必要となります。
本求人の求人番号は「20080-01289851」となっています。
必ずこの番号を控えてからハローワークに行ってください。
