職種

【正社員】シェフ・ド・パルティ候補（厨房担当）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

●ＵＩＪターン歓迎！　東京での技能を宇都宮で発揮しませんか？
　南仏プロヴァンスやアルザス地方で愛される本格フレンチを、
　カジュアルな雰囲気で愉しめる、オープンキッチンスタイルの
　フレンチレストランです。

・料理の仕込み・盛付け
・食品の在庫管理や発注業務
＊将来的にはリーダーを目指して、厨房全般のオペレーションをお
　任せします。その後はスーシェフとして活躍いただきます。
【業務の変更範囲：会社の定める範囲】
＊シェフ・ド・パルティ経験者、ミシュランガイド掲載店勤務者　
　は優遇いたします。

学歴

不問

必要な経験等

必須

ホテルやウエディング、フレンチレストランでの経験５年以上

必要な免許・資格

免許・資格不問

年齢

制限あり

年齢制限範囲

18歳〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

深夜業を含むため／６０歳定年制のため

試用期間

あり（３か月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒320-0861
栃木県宇都宮市西１－１－２
マイカー通勤の場合一部負担金が発生します。

最寄り駅

東武宇都宮駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

2分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

なし

賃金

300,000円〜350,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

231,000円〜269,500円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

あり

69,000円〜80,500円

その他の手当等付記事項

月平均労働時間：１８９．２時間
Ｃ欄に記載された時間数は固定残業代の算出根拠であり
実際の時間外労働や時間数の見込みや実績を示すもので
はありません。

固定残業代に関する特記事項

固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず４５時間分を支給し
、超過分については別途支給する。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜20,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

なし

通勤手当

なし

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

15日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間

13時00分〜0時00分

〜の時間の間の8時間程度

特記事項

１か月（４４時間）単位の変形労働時間制とし、
所定労働時間７：４５とする。

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

40時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

突発の来客増、クレーム対応及び顧客からの緊急要請の場合
年６回月７５時間まで、年７２０時間まで

月平均労働日数

24.4日

休憩時間

60分

休日

休日

火曜日，その他

週休二日制

なし

その他の休日

シフトで定める月６日休
夏季休暇、冬季休暇あり

週休二日

なし

年間休日数

72日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

外国人雇用実績

なし

UIJターン

UIJターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

仏１１年の修行経験から織り成される本格フレンチをオープンキッ
チンのカジュアルな空間でしっかりとした食事からお酒と一緒に軽
くおつまみだけでもお好きなシーンでご利用頂いているお店です。

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後3日以内

面接選考結果通知

面接後3日以内

通知方法

郵送，電話

選考日時

随時

選考場所

〒320-0861
栃木県宇都宮市西１丁目１－２

最寄り駅

東武宇都宮線　東武宇都宮駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

2分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送

郵送の送付場所

〒320-0861
栃木県宇都宮市西１丁目１－２

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

代表取締役

担当者

大垣　直巳（オオガキ　ナオミ）

電話番号

028-680-4446

FAX

028-680-4446

特記事項

●オーナーシェフが単身渡仏後１１年間、星付きレストランを中心
に修行を積み、地元宇都宮でＯＰＥＮしたオープンキッチンスタイ
ルのフレンチレストランです。プロヴァンス地方・アルザス地方で
生産されたワインを中心に、オードブルとワインのマリアージュを
愉しむ気軽な食事からコース料理まで対応できる本格フレンチ。
●数年毎に希望者を募ってフランス研修旅行あり。昨年は自店取扱
いのワイナリーを訪れ生産者の声を訊き本物に触れるたり、オーナ
ーシェフの師匠と会食し貴重な時間を過ごせたり、修業時代の星付
きレストランで食事後に厨房やバックヤードの見学が出来たのはコ
ネクションがある自店ならではの特権。
●パリ店では宇都宮店でスーシェフを担っていたスタッフが複数名
在席しており宇都宮店で手技や経験を積めば新たなステップアップ
も拓けます。
●県外や市外からの移住に関しては不動産業を営むお客様が多数い
らっしゃいますので気軽にご相談ください。
＊２０２２年　「Ｌｅ　７０３」を仏パリ１７区にオープン
　同店：ミシュランガイド　フランス２０２３～２０２５に掲載
　：「Ｇａｕｌｔ＆Ｍｉｌｌａｕ（ゴ・エ・ミヨ）」
　２０２４～２０２５に掲載

管轄ハローワーク

宇都宮公共職業安定所（ハローワーク宇都宮）

会社名

株式会社　ヴェール・ラ・リュミエール（Ｎａｏｍｉ　ＯＧＡＫＩ
）（カブシキガイシャ　ヴェール・ラ・リュミエール（ナオミ　
オオガキ））

代表者名

代表取締役：大垣　直巳

会社所在地

〒320-0861 栃木県宇都宮市西１丁目１－２

従業員数

企業全体

10人

就業場所

8人（うち女性：3人、パート：2人）

設立

平成26年

資本金

800万円

事業内容

プロヴァンス地方・アルザス地方で、フランス人が食する料理、そ
の土地で生まれたワインのマリアージュを楽しめるフランス料理店
（ビストロ）です。

事業所番号

0901-619173-8

法人番号

3060001027463

ホームページ

https://www.naomi-ogaki.com/

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください