職種

鴨川館ダイニング「ＭＡＩＷＡＩ」シェフ（洋食調理責任者）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

◆鴨川館内「ダイニングＭＡＩＷＡＩ」で鉄板調理。例えば、朝食
ブッフェでは地元米粉のガレット。ランチでは３種のお肉（ビーフ
＆ポーク＆チキン）のステーキ。ディナーでは牛フィレ肉やあわび
の鉄板焼きを調理。
◆本厨房にて和洋折衷会席料理（宿泊客用）の洋食担当料理やデザ
ート、フルーツ盛合せ、お子さまランチの洋食などの調理。
◆結婚披露宴のコース料理の考案から調理指揮。
◆和食調理スタッフと共同で仕込みや下調理、ブッフェの準備など
。

【変更範囲：変更なし】

学歴

不問

必要な経験等

あれば尚可

洋食（イタリアンまたはフレンチ）調理経験者歓迎
ホテル旅館での洋食調理経験５年以上あればさらに優遇
シェフ経験の有無は不問

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢が６０歳のため

試用期間

あり（３ヶ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒296-0043
千葉県鴨川市西町１１７９

最寄り駅

ＪＲ安房鴨川駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

20分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

なし

賃金

300,000円〜500,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

191,000円〜191,000円

定額的に支払われる手当

役職手当37,000円〜190,000円

固定残業代

あり

72,000円〜119,000円

固定残業代に関する特記事項

４３時間相当分。時間外労働の有無にかかわらず支給。超過した場
合は、別途支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり3,000円〜10,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

100,000円〜600,000円（前年度実績）

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額30,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

15日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間1

6時00分〜15時00分

就業時間2

12時00分〜21時00分

6時00分〜21時00分の時間の間の8時間程度

特記事項

労働時間７時間４５分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

25時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期のみ

月平均労働日数

22.4日

休憩時間

75分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

月８日休み　シフト制

週休二日

その他

年間休日数

96日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形

退職金共済

加入

退職金制度

あり（勤続年数5年以上）

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

月額１８，０００円
※水道光熱費込み＋ＷｉＦｉ込

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

UIJターン

UIJターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

鴨川館は常にお客様ニーズを的確にとらえて革新し続けてきました
。その甲斐あって平日もほぼ満室が続く旅館へと進化したことで、
スタッフは土日祝日も交代でお休みできるようになりました。

選考方法

面接（予定1回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

郵送，電話，Ｅメール

選考日時

その他（書類選考後、本人あて連絡）

選考場所

〒296-0043
千葉県鴨川市西町１１７９

最寄り駅

ＪＲ安房鴨川駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

20分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送

郵送の送付場所

〒296-0043
千葉県鴨川市西町１１７９

応募書類の返却

あり

選考に関する特記事項

実技審査あり（実際に料理を作っていただき役員が試食します）

担当者

課係名、役職名

総務用度課　採用担当

電話番号

04-7093-4117（内線：240）

FAX

04-7092-5335

Eメール

recruit@kamogawakan.co.jp

特記事項

職場見学できます

管轄ハローワーク

館山公共職業安定所（ハローワーク館山）

会社名

株式会社　吉田屋　鴨川館（カブシキガイシャ　ヨシダヤ　カモガワカン）

代表者名

代表取締役：武田　将次郎

会社所在地

〒296-0043 千葉県鴨川市西町１１７９

従業員数

企業全体

218人

就業場所

218人（うち女性：127人、パート：115人）

設立

昭和40年

資本金

9,000万円

事業内容

宿泊・飲食・売店・婚礼・宴会・不動産業などを経営。中核となる
「鴨川館」は観光経済新聞社の「五つ星の宿」に１７年連続で認定
され、千葉県を代表する旅館とのお声を頂けるまでになりました。

メッセージ

・給与は経験および試用期間の様子で応相談。
・応募前に職場見学できます。お気軽にお問い合わせください。
・従業員食堂あり。昼食・夕食を各２００円。
・市内スポーツクラブ（スイミング・ジム）を無料で利用出来ます
・市内自動車教習所入所料会社負担
・永年勤続表彰にて旅行券贈呈
・従業員割引制度（売店商品、宿泊料、レストラン利用２割引）
・勤続３．５年以上で年１回５日間連続休暇あり
・特定退職金共済制度にて会社が退職金を毎月積立てます
・職場積立ＮＩＳＡ制度（奨励金あり）
・自宅等から通いの場合、車通勤可。駐車場無料。
・単身寮住み込みの場合、個室、エアコン付、ＷｉーＦｉ無料

事業所番号

1204-001347-3

法人番号

5040001074258

ホームページ

https://www.kamogawakan.co.jp/

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください