職種

調理及び接客／トライアル雇用併用求人

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

都内で飲食店を３店舗営業しております。
弊社で運営している店舗は毎日料理が変わる事が特徴で、日々全国
各地から仕入れた食材を用いランチ・ディナーともに料理を提供し
ております。
オープンカウンターの店内でお客様とコミュニケーションを取りな
がら調理します。
仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで一連を担当。
食材・器具の管理や衛生確認も行います。
厨房の主力料理人として調理を担ってください。
和食未経験でも調理経験があれば歓迎します！

＊変更範囲：会社の定める業務

学歴

学歴不問

必要な経験等

あれば尚可

調理師または栄養士

必要な免許・資格

資格不問

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢を上限

試用期間

あり（３ヵ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒101-0031
東京都千代田区東神田二丁目６－２タカラビル２Ｆ
「あそび割烹さん葉か」当社店舗

最寄り駅

ＪＲ総武線　浅草橋駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

7分

マイカー通勤

不可

転勤

あり

転勤の範囲

都内系列店への転勤の可能性あり

賃金

301,950円〜371,765円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

244,860円〜304,944円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

あり

57,090円〜66,821円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として
支給し、３０時間を超える時間外労働は追加で支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり10,000円〜20,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年1回

賞与金額

100,000円〜210,000円（前年度実績）

通勤手当

通勤手当あり

月額20,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

25日

就業時間

就業時間1

10時00分〜20時00分

就業時間2

13時00分〜23時00分

10時00分〜23時00分の時間の間の8時間

特記事項

＊（１）（２）は一例。
＊２２時以降の勤務は１８歳以上

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

25時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

120分

休日

休日

その他

週休二日制

毎週

その他の休日

週休二日制。シフトにより曜日は異なる。希望受付可。

週休二日

毎週

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

企業年金

厚生年金基金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

なし

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

なし

パートの就業規則

なし

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

旬の食材を日替わりで調理する為、調理スキルの向上が図れます。
又、飲食店評価サイトからも高い評価をいただいております。

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒101-0031
東京都千代田区東神田二丁目６－２タカラビル２Ｆ
「あそび割烹さん葉か」当社店舗

最寄り駅

ＪＲ総武線　浅草橋駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

7分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送

郵送の送付場所

〒101-0031
東京都千代田区東神田二丁目６－２タカラビル２Ｆ
店舗名「あそび割烹さん葉か」

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

代表取締役社長
＊ハローワーク以外の紹介はお断り

担当者

市瀬賢治（イチノセケンジ）

電話番号

03-3865-7575

Eメール

ichinose@gourmet-maruichi.com

特記事項

昇給・賞与は勤務実績・業績等による。

＊質問等なければ事前連絡不要です。ハローワークの紹介状を受け
　た上で応募書類を送付して下さい。
＊応募にはハローワークの紹介状が必要です。
＊トライアル雇用対象の方は全員面接いたします。











＃２３区

管轄ハローワーク

飯田橋公共職業安定所（ハローワーク飯田橋）

会社名

株式会社丸一（カブシキガイシャマルイチ）

代表者名

代表取締役：市瀬　賢治

会社所在地

〒101-0031 東京都千代田区東神田二丁目６－２タカラビル２Ｆ
店舗名「あそび割烹さん葉か」

従業員数

企業全体

5人

就業場所

4人（うち女性：0人、パート：0人）

設立

平成28年

事業内容

全国の厳選された地域から直送される食材を使い、和食に囚われず
様々な調理法でお客様へ料理を提供する「あそび割烹」のお店です
。

メッセージ

あそび割烹さん葉か、炭手前鷽、柔菜ハタウチという飲食店を運営
しており、２０１６年の企業から３店舗まで店舗を拡大してきまし
た。社内の平均年齢３０代前半と若い人材が多い職場で最年長は４
１歳。若い世代が活躍する職場です。弊社で運営している店舗は毎
日料理が変わる事が特徴で、日々全国各地から仕入れた食材を用い
ランチ・ディナーともに料理を提供しているので、日々様々な調理
法を学ぶことが出来ます。さん葉かは日本酒にもこだわっており、
常時４、５０種類以上の日本酒を提供しておりますので、日本酒好
きな方にもぴったり。系列店にはワインをメインにしたお店もあり
ます。また、オープンカウンターのためお客様との距離も近く、定
期的に様々なイベントを開催しています。生産者や日本酒の酒蔵と
も繋がりが深く、コロナ禍以外では毎年社員旅行を実施しています
。こんな方と一緒にお仕事がしたいです。１お客様とお話しするの
が好きな方。２日本酒やワインが好きな方。３将来自分のお店を持
ちたい方。独立願望のある方。４皆でワイワイ仕事するのが好きな
方。ランチ後にまかないがつきます。週休二日制です。休みの曜日
はシフトにより決まります。和食以外でも調理経験者を中心に募集
しています。制服は貸与しますので私服で来ていただいて構いませ
ん。

事業所番号

1301-657045-4

法人番号

9010001188726

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください