職種

調理・手打ち蕎麦職人見習い＊地方からの未経験者も歓迎

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

・自家製粉・手打ち日本蕎麦の老舗。玄蕎麦の製粉から携わり、一
人前の手打ちそば職人を目指せます。・一品料理からコース献立ま
で、蕎麦だけでなく和食全般の調理に携わり技術を習得できます。

・出前はありません。
・１年目は料理の下ごしらえや電磁調理器を使用した調理など。２
年目からせいろものの盛付け、汁もの料理の調理、蕎麦のコネ作業
など、実力に応じてステップアップします。早いスタッフは３年目
でそば打ちや天ぷら場を任されます。
・調理スタッフは常時１０名前後、平均２５歳。同じ目標を負った
仲間とジックリ仕事に取り組めます。
●将来の独立志向の方も歓迎　〈変更範囲：会社の定める業務〉
●地方からの応募者も歓迎（個室寮有り　＊求人特記事項欄参照）

学歴

中学・義務教育学校以上が必須

必要な経験等

不問

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

ＡＴ限定可
普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜35歳

年齢制限該当事由

キャリア形成

年齢制限の理由

長期勤続によるキャリア形成を図る為

試用期間

あり（約３ヶ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

・期間中は資格手当・家族手当なし

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒167-0043
東京都杉並区上荻２丁目７番１１号

最寄り駅

ＪＲ中央・総武線、東京メトロ丸の内線　荻窪駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

8分

マイカー通勤

不可

転勤

なし

賃金

216,300円〜246,300円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

190,000円〜220,000円

定額的に支払われる手当

住宅（固）手当20,000円〜20,000円
食事手当手当6,300円〜6,300円

固定残業代

なし

その他の手当等付記事項

・家族手当：一人当たり月２万円（勤続１年未満は１万
円）、
　最大３名まで。別途規定あり。
・資格手当：調理師免許国家資格保持者は月額５千円支
給。
いずれも試用期間中は支払いなし。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり10,000円〜20,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年3回

賞与金額

300,000円〜500,000円（前年度実績）

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額20,000円

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

20日

給与の支給日

固定（月末）

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間1

7時30分〜17時10分

就業時間2

11時50分〜21時30分

特記事項

シフトによる

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

29時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

お盆・年末年始の業務繁忙対応時、年６回を限度とし、月８０時間
、年６４８時間まで、勤務時間を延長出来る。

月平均労働日数

21.7日

休憩時間

120分

休日

休日

火曜日，その他

週休二日制

その他

その他の休日

毎週火曜日、第１・３水曜、正月３が日（１月、夏休み６日間（１
週間連続休業）、指定休日年２０日（２６年１月より））

週休二日

その他

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

加入

退職金制度

あり（勤続年数2年以上）

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり

勤務延長

あり（上限年齢上限65歳まで）

入居可能住宅

単身用あり

完全個室（バス・トイレ・キッチ
ン・エアコン・Ｗｉｆｉ付）

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

海外進出（北京・ニューヨーク）経験もあり「そば文化」を広めて
きました。国産の玄蕎麦を仕入れ独自開発の石臼製粉機で毎日製粉
。路面店でバリアフリー、開放的な店舗設計も人気があります。

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後5日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒167-0043
東京都杉並区上荻２丁目７番１１号

最寄り駅

ＪＲ中央・総武線、東京メトロ丸の内線　荻窪駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

8分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），その他

その他の応募書類

職歴あれば職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，その他，求職者マイページ（面接時に持参可）

郵送の送付場所

〒167-0043
東京都杉並区上荻２丁目７番１１号

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

代表取締役社長

担当者

小張　勝彦（コバリ　カツヒコ）

電話番号

03-3390-0325

FAX

03-3395-1306

Eメール

g@honmura-an.com

特記事項

・寮（独身寮）：寮費月額２万円、光熱費自己負担。
　完全個室（バス・トイレ・キッチン・エアコン付）
　無料ＷｉＦｉ利用可（西棟）。
　洗濯機・乾燥機は共有あり（男女別、無料）
・ホームページでも紹介中。Ｙｏｕｔｕｂｅに動画あり。
　どちらも「本むら庵」で検索可。
・調理師免許がなくても大丈夫です。
・調理師資格が欲しい方は、勤務３年で調理師免許取得試験
　の受験資格を取得できます！
・フェイスブック、インスタグラムもご覧ください。

＊一日職場体験実施中（交通費５千円まで・食事・制服支給）。
＊職場や寮の見学のみも可、オンライン見学対応可、要事前連絡。
＊お電話またはメールにてご連絡下さい。面接日時調整します。
＊遠方の方はｗｅｂ面接も可能です。事前にご相談願います。
＊オンライン自主応募の方は、ハローワーク紹介状不要です。　
＊尚、面接前に書類を見て欲しい方は、事前連絡不要で応募書類を
　お送り下さっても結構です。
＊既卒者応募可。
◆料理・調理に興味がある方、ぜひご応募ください。　＃２３区

管轄ハローワーク

新宿公共職業安定所（ハローワーク新宿）

会社名

株式会社　本村庵（カブシキガイシヤ　ホンムラアン）

代表者名

代表取締役：小張　勝彦

会社所在地

〒167-0043 東京都杉並区上荻２丁目７番１１号

従業員数

企業全体

35人

就業場所

35人（うち女性：15人、パート：20人）

設立

大正13年

資本金

1,000万円

事業内容

日本そば店経営。昭和４６年（１９７１年）石臼挽き自家製粉の手
打ちそば店に改装、味の追及と食の安全を第一に、また手打ちの先
駆けとして後進の育成を柱に、責任ある堅実経営を続けています。

メッセージ

本むら庵は新都心・新宿より電車で西へ１０分ほどの荻窪の地で大
正１３年（１９２４年）創業、本年で百周年を迎えます。
１９７０年代より、石臼引き自家製粉のそば粉だけを使った本格手
打ちそばを提供する元祖として、今では国内だけでなく海外からも
多くのお客様をお迎えし親しまれています。日本の伝統食文化を受
け継ぎ、広めていく仕事をあなたもご一緒に！
世界に誇れる日本の伝統料理のひとつとして「手打ちぞば」はます
ます人気を集めています。
このような伝統の食文化を受け継ぎ、現在・未来へと広めていく仕
事にあなたもぜひ挑戦していませんか？
未経験からのスタートでも心配いりません。やる気を自信に変えた
い、どこでも通じる技と心を磨きたい、未来に向かって頑張りたい
人を本むら庵は応援します！
２６年度より年休１０５日、原則週休２日になり、ますます働きや
すくなります！
調理師免許取得希望者には支援制度があり、確実にキャリア形成が
できます。

事業所番号

1308-304924-0

法人番号

4011301007118

ホームページ

http://www.honmura-an.com

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください