職種

【五島市】シフト固定・経験者歓迎　ホテル和食料理人

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

料理長と数名の料理人、調理補助のメンバーで朝食、夕食を中心に
調理を行います。
ミシュラン最高ランク獲得ホテルで料理長を務めた経験をもつ料理
長の右腕になれる方を募集します。

【主な業務】
※ご経験に応じて調理の他、以下お任せします
料理メニューの検討に関わる提案
仕入れ、発注業者選定

変更範囲：会社の定める業務

学歴

不問

必要な経験等

必須

高級和食・懐石料理の提供経験３年以上

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜64歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年６５歳のため

試用期間

あり（３カ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒853-0023
長崎県五島市上崎山町２８７７
当社経営ホテル　五島リトリートｒａｙ　ｂｙ温故知新
五島つばき空港から車１０分、福江港から車１５分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

あり

転勤の範囲

当社各施設（本人の希望を確認
の上）

賃金

300,000円〜400,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

232,700円〜310,300円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

あり

67,300円〜89,700円

その他の手当等付記事項

社長賞（年２回）受賞者は賞与に既定の額を追加支給。

固定残業代に関する特記事項

固定残業手当は、時間外の有無に関わらず４０時間分を支給。
４０時間を超える場合は別途支給。
＊記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。
　実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではない。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜120,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

計1.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額30,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

25日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間

12時00分〜21時00分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

26時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期、急な欠員、お客様の急病等の緊急時により時間外労働発生
の可能性あり

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

シフト制

週休二日

その他

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

企業年金

確定拠出年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律65歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限70歳まで）

勤務延長

あり

入居可能住宅

単身用あり

居住者の状況に応じて会社契約の
社宅を用意可能（一部家賃負担）

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

あり

看護休暇取得実績

該当者なし

外国人雇用実績

あり

UIJターン

UIJターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

福利厚生の内容

・ベネフィットプラン（自社運営施設を優待価格で利用できます）
・通信費補助
・継続勤務表彰
・社員寮（借り上げアパート）
・昼食補助
・４０１ｋ（企業型確定拠出年金）

研修制度

研修制度の正社員以外の利用：「可」

研修制度の内容

オンライン研修のライブラリ視聴可能

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

両立支援

・育児休暇、介護休暇制度あり、取得実績あり
・ご事情に応じて時短勤務その他雇用形態の変更など柔軟に相談い
ただけます。

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

敷地内禁煙（屋外に喫煙場所設置）

会社の特長

世界的建築家、安藤忠雄氏設計・建築の自社直営施設「瀬戸内リト
リート青凪（愛媛県）」をはじめ、全国の魅力的な施設を運営。ま
た資格取得奨励制度もあり、従業員のサポート体制も万全です。

選考方法

面接（予定2回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒853-0023
長崎県五島市上崎山町２８７７

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒160-0022
東京都新宿区新宿５－１５－１４　インバウンドリーグ新宿５０２

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

応募書類は一定期間保管後破棄いたします。返却はいたしておりま
せんのでご了承ください。

担当者

課係名、役職名

人事部

担当者

石井（イシイ）

電話番号

03-6709-9562

FAX

03-6709-9563

Eメール

saiyo@okcs.co.jp

特記事項

２０２２年夏に開業した長崎県五島市のスモールラグジュアリーホ
テル「五島リトリートｒａｙ（レイ）　ｂｙ温故知新」。
海と空の景観を建物内に取り込むことをコンセプトとしたホテルで
あり、島の食材や、自然、そしてキリスト教会文化など五島の様々
な歴史や魅力を国内外に発信し、地域創生に貢献しています。
愛媛県松山市、長崎県壱岐市、大阪府中央区等に運営施設

雑誌やテレビにも多数取り上げられ注目されています。
ぜひ一緒に五島の観光・旅行業を盛り上げるホテル運営に挑戦しま
せんか？
本求人で採用に至った場合、現職の方は入社日についてご相談に応
じます。

＊無料駐車場あり。

＊質問等なければ事前連絡は不要です。
　応募書類を所在地（東京都新宿区）宛てにお送りください。
　オンライン自主応募の方はハローワーク紹介状不要です。

＊面接の他に、適性検査を受検していただきます

管轄ハローワーク

新宿公共職業安定所（ハローワーク新宿）

会社名

株式会社温故知新（カブシキガイシャオンコチシン）

代表者名

代表取締役：松山知樹

会社所在地

〒160-0022 東京都新宿区新宿５－１５－１４　インバウンドリーグ新宿５０２

従業員数

企業全体

413人

就業場所

36人（うち女性：18人、パート：8人）

設立

平成23年

資本金

1,000万円

事業内容

全国のホテル・旅館のプロデュース・運営・事業承継・コンサルテ
ィングを中心に業務を行っております。「光を見つける。磨いて、
届ける。」をコンセプトに地域浩性化を目指しております。

メッセージ

２０２２年夏に開業した長崎県五島市のスモールラグジュアリーホ
テル「五島リトリートｒａｙ（レイ）　ｂｙ温故知新」。
海と空の景観を建物内に取り込むことをコンセプトとしたホテルで
あり、
島の食材や、自然、そしてキリスト教会文化など五島の様々な歴史
や魅力を国内外に発信し、地域創生に貢献しています。

愛媛県松山市、長崎県壱岐市、大阪府中央区等に運営施設がありま
す。スモールラグジュアリーホテルが得意な企業です。

関連会社

• 合同会社海里村上

支店・営業所・工場等

6箇所

代表的な支店・営業所・工場等

• 箱根リトリート
• 瀬戸内リトリート青凪　ｂｙ温故知新
• 壱岐リトリート海里村上　ｂｙ温故知新

事業所番号

1308-645955-1

法人番号

4010401092086

ホームページ

http://www.okcs.co.jp

事業所の特記事項

６５歳定年後、７０歳までは
契約社員として再雇用。（本人が希望する場合）
その後も双方合意の上で継続雇用あり

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください