職種

日本料理調理人／日本料理調理人見習　（未経験者歓迎）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

創業８７年の日本料理店（コース料理が主体）の調理全般。
客単価／昼：５，０００～１０，０００円、
　夜：１０，０００～４０，０００円。
うなぎ、天然とらふぐ、おこぜ等を活けの状態から調理します。


・調理経験（日本料理以外のジャンルでも可）あれば尚可

・調理師資格あれば尚可
・ふぐ調理師資格あれば尚可
・普通自動車運転免許あれば尚可　【変更範囲：変更なし】

学歴

学歴不問

必要な経験等

経験不問

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

ふぐ調理師
あれば尚可

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢（６０歳）を上限とする

試用期間

あり（一週間）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

一週間アルバイトとして勤務し、職場を実際に体験する（免除の場
合有り）。時給１３００円

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒231-0041
神奈川県横浜市中区吉田町５２

最寄り駅

関内駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

6分

マイカー通勤

不可

転勤

転勤なし

賃金

244,500円〜425,800円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

207,500円〜250,000円

定額的に支払われる手当

資格手当5,000円〜100,000円

固定残業代

あり

32,000円〜75,800円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、２０～３０時間分
を固定残業代として支給し、超える時間外労働は追加で支給。Ｃ欄
に記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。実際の時
間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではない。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

計3.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

通勤手当あり

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

20日

給与の支給日

固定（月末）

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１週間単位非定型的

就業時間

10時00分〜22時00分

10時00分〜15時00分の時間の間の4時間

特記事項

シフト勤務
（１）　：月曜日～土曜日の勤務（休憩１８０分）
「又は」：日曜日の勤務　（休憩　６０分）

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

29時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

急な来客の集中、急な欠勤等に対する欠員対応
年６回、月９９時間、年間７２０時間

月平均労働日数

21.4日

休憩時間

180分

休日

休日

その他

週休二日制

毎週

その他の休日

シフト制（週休２日）

週休二日

毎週

年間休日数

108日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

創業昭和１４年の老舗日本料理店。お店は全個室の落ちついた雰囲
気です。毎朝東京の豊洲市場で仕入れる旬の特選素材を使うコース
料理が主。その他、百貨店でギフトを販売。

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒231-0041
神奈川県横浜市中区吉田町５２

最寄り駅

関内駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

6分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒231-0041
神奈川県横浜市中区吉田町５２

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

オンライン自主応募の方は紹介状不要

担当者

課係名、役職名

店主兼料理長

担当者

山下英児（ヤマシタ　エイジ）

電話番号

045-251-7656

FAX

045-252-7799

Eメール

yamashita@bai-rin.co.jp

特記事項

オンライン自主応募可

管轄ハローワーク

横浜公共職業安定所（ハローワーク横浜）

会社名

株式会社　梅林（カブシキガイシャ　バイリン）

代表者名

代表取締役：山下　英児

会社所在地

〒231-0041 神奈川県横浜市中区吉田町５２

従業員数

企業全体

11人

就業場所

11人（うち女性：6人、パート：6人）

設立

昭和14年

資本金

1,000万円

事業内容

料理飲食業（日本料理）

メッセージ

創業８７年の横浜の老舗日本料理店ですが、未経験の方も歓迎です
。
天然素材にこだわり、ウナギ、とらふぐ、おこぜ、松葉ガニなど活
きた状態から仕込み、全て手作りでの調理になりますので、基礎か
ら幅広い調理が学べます。
ふぐ調理師の資格取得にも丁寧にサポートいたします。
一度、店を訪問していただいて様々なことをご相談ください。
調理未経験の方も歓迎。

事業所番号

1401-004044-6

法人番号

3020001025504

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください