職種

若手を育て、伝統をつなぐ寿司職人（調理マネージャー候補）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員以外（契約社員）

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

寿司職人として培った経験を存分に活かしながら、仕込みやにぎり
、魚のさばき、調理をお任せします。また、若手スタッフへの指導
や育成にも関わっていただき、技術や想いを次の世代に伝えていた
だければと思います。
◎仕事内容
・寿司・和食の調理や接客
・魚のさばき、寿司の握り
・若手スタッフの育成指導
・地域に愛される店づくり
リピーターのお客様が多く、落ち着いた雰囲気の中で、安心して腕
を振るっていただける環境です。
　〔従事すべき業務の変更範囲：会社の指定する業務〕

学歴

不問

必要な経験等

あれば尚可

飲食店での調理経験

必要な免許・資格

免許・資格不問

年齢

不問

試用期間

あり（入社から６ヶ月間）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めあり（4ヶ月以上）

正社員登用

あり

★過去3年間で正社員登用の実績
７名登用

勤務地

〒250-0011
神奈川県小田原市栄町２ー７ー２
海鮮問屋ふじ丸　小田原駅前店

＊無料駐車場あり、バイク・自転車通勤可

最寄り駅

ＪＲ　小田原駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

あり

転勤の範囲

平塚市・伊勢原市・小田原市

賃金

263,705円〜263,705円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

212,905円〜212,905円

定額的に支払われる手当

調理ＭＧ手当4,000円〜4,000円

固定残業代

あり

46,800円〜46,800円

その他の手当等付記事項

・毎月のインセンティブ（規定有：最大８万円）
・扶養手当（配偶者１万円、子ども５千円／人）
・役職手当
・車／バイク通勤手当（駐車場代を会社で負担）
・結婚お祝い金

固定残業代に関する特記事項

固定残業代は時間外労働の有無にかかわらず、３０時間分の時間外
手当として支給。３０時間を超える時間外労働についての割増賃金
は追加で支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり1,000円〜30,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

計2.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

実費支給（上限なし）

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

10日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間

10時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

特記事項

実働平均７時間４５分／日
月平均１７３．８Ｈ

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

40時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

予期せぬ欠員、年末繁忙期等の場合、１ヶ月７５時間・年間４５０
時間まで延長（限度６回）

月平均労働日数

22.4日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

シフト制

週休二日

その他

年間休日数

96日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

企業年金

確定拠出年金

退職金共済

加入

退職金制度

あり（勤続年数1年以上）

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

福利厚生の内容

・社会保険完備
・役職手当
・扶養手当（家族手当）　配偶者１万円、お子様５千円／１名　※
規定有
・車／バイク通勤手当：駐車場代は会社負担
・休日出勤手当（万が一、休日出勤した場合）
・結婚お祝い金あり
・資格取得支援あり（食品衛生責任者、防火管理者、調理士など）
・独立支援制度あり
・従業員紹介料制度あり（最大５万円を紹介者と入社した方にそれ
ぞれ支給）

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策その他

店内は喫煙可ですが、喫煙可能区域での業務はありません

会社の特長

『未来の幸せを共に育む』という理念のもと、創業して４６年目。
神奈川県西部を中心に飲食店を９店舗、様々な業態を運営していま
す。

選考方法

面接（予定1回），その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒254-0019
神奈川県平塚市西真土１－９－４５

ＪＲ平塚駅からバス　西真土バス停下車５分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他，求職者マイページ（面接時持参）

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

＊オンライン自主応募可（自主応募の場合は紹介状不要）

担当者

課係名、役職名

【営業電話お断り】

担当者

採用担当　田雑（　タゾウ）

電話番号

0463-54-9388

FAX

0463-53-0062

Eメール

info@fujikitchen.co.jp

特記事項

【ふじキッチンからの約束】
私たちふじキッチンは、人と人とのつながりを大切にする温かい職
場です。地元に根ざしたお店として、お客様一人ひとりに向き合い
、丁寧な仕事を心がけています。

◎技術の継承と成長の場
私たちの職場には、経験豊富な職人から若手まで、世代を超えた学
びの機会があります。長年培ってきた技術を次の世代に伝える土壌
があり、「教えること・学ぶこと」の両方にやりがいを感じられる
環境です。

◎職場の雰囲気
地元に根ざし、職人の手仕事にこだわる温かいお店です。効率だけ
に頼らず、一つひとつの料理に心を込め、笑顔あふれる空間を提供
しています。仲間同士も気配りを大切にしながら、明るく和やかな
雰囲気の中で、職人としての誇りを持ち、共に成長を実感できる職
場です。

＊マイカー通勤可：駐車場無料

管轄ハローワーク

平塚公共職業安定所（ハローワーク平塚）

会社名

株式会社　平塚富士キッチン（カブシキガイシャ　ヒラツカフジキッチン）

代表者名

代表取締役：岩田　直樹

会社所在地

〒254-0019 神奈川県平塚市西真土１－９－４５

従業員数

企業全体

350人

就業場所

34人（うち女性：25人、パート：29人）

設立

昭和52年

資本金

1,200万円

事業内容

「食」に関する様々な事業を展開しています。慶弔料理、ケータリ
ング全般、飲食店（海鮮居酒屋、回転寿司、焼肉、やきとり）、Ｅ
Ｃ事業（ふじキッチンカレー販売）、トマト農園を運営。

メッセージ

こんにちは、寿司業態で働く村雨と申します。
私は高校時代の回転寿司チェーンでのアルバイトをきっかけに、こ
の道を志しました。
現在は富士キッチンで、多くの仲間と協力しながら働いています。

富士キッチンは、経験豊富な職人たちが在籍し、分担制によって協
力し合える環境が整っています。自分の技術を発揮する場であると
同時に、若手を育てるための土壌もしっかりあるんです。実際に私
も、後輩と対話を重ねながら、日々の業務の中で技術の継承に取り
組んでいます。

この仕事は、チームワークと柔軟性が求められる現場です。
「一人でなんでもやりたい」という方には難しいかもしれませんが
、協調性を持って現場を支えられる方には、きっとやりがいを感じ
ていただけるはずです。

もし、これまでに培ってきた技術や経験を次世代に伝えたいと考え
ている方がいたら、ぜひ一度お気軽にお話しを聞きにきてください
。
ここには、あなたの想いを形にできる環境があります。

支店・営業所・工場等

9箇所

代表的な支店・営業所・工場等

• お届け調理センター
• 海鮮問屋「ふじ丸」本店
• 炭火焼肉「快」平塚豊田店

事業所番号

1406-002907-7

法人番号

8021001037220

ホームページ

https://fujikitchen.co.jp/

事業所の特記事項

＜定年制について＞
　パートは定年なし

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください