職種

フランス料理調理（料理人）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

◆　吉野建シェフが手掛ける（監修）フランス料理　◆

宿泊客を中心、主に夕食／朝食を提供（調理）。
夕食はフランス料理フルコース、地元食材やフランス産食材を使い
吉野氏スペシャリテを織り込んだ料理の調理。
朝食はサラダやスープ／ガレットなど、フランスを感じさせる料理
を調理。
スキルに合わせた調理（担当）＋ひとつ上を見据えた業務に従事。

【変更範囲：変更なし】

　★★　事業所ＰＲ情報あり　★★

学歴

高校以上が必須

専攻課程

 

必要な経験等

あれば尚可

・調理師免許／製菓衛生師など
フランス料理（西洋料理）があれば尚可。
※別国料理経験者も可。

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢を上限

試用期間

あり（３カ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒913-0046
福井県坂井市三国町北本町三丁目４－３３
レストラン「タテルヨシノ三國湊」

三国町商工会館前

最寄り駅

えちぜん鉄道　三国駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

マイカー通勤

マイカー通勤可（駐車場あり）

転勤

あり

転勤の範囲

全国

賃金

260,000円〜350,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

260,000円〜350,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

なし

その他の手当等付記事項

指定住居半額支給（手当）あり。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり1.50％〜5.00％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年1回

賞与金額

計1.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

通勤手当あり

月額30,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

25日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間

6時30分〜22時00分の時間の間の8時間程度

特記事項

実質労働時間８時間（シフト制）

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期、最長７８時間／月（年６回を上限）生じる場合がある。

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

営業日数に応じ、８日または９日／月（シフト制）

週休二日

その他

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

なし

UIJターン

ＵＩＪターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

坂井市（三国町）にオーベルジュ（宿泊施設付きレストラン）、街
中に点在する古民家をリノベーション。９棟１６部屋の客室＋フレ
ンチレストランを運営しています。

選考方法

面接（予定2回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒913-0045
福井県坂井市三国町南本町三丁目４－３９

最寄り駅

えちぜん鉄道　三国駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール

郵送の送付場所

〒913-0045
福井県坂井市三国町南本町三丁目４－３９

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

「総支配人」または「副総支配人」

担当者

與那嶺　淳（ヨナミネ　アツシ）

電話番号

0776-82-0070

FAX

0776-82-0084

Eメール

k.banjo@cgman.jp

特記事項

弊社「オーベルジュほまち三國湊」ホームページもご覧下さい。

管轄ハローワーク

三国公共職業安定所（ハローワーク三国）

会社名

オーベルジュほまち三國湊
（コアグローバルマネジメント株式会社）（オーベルジュホマチミクニミナト（コアグローバルマネジメ
ントカブシキガイシャ））

代表者名

総支配人：與那嶺　淳

会社所在地

〒913-0045 福井県坂井市三国町南本町三丁目４－３９

従業員数

企業全体

495人

就業場所

10人（うち女性：4人、パート：3人）

設立

平成19年

資本金

2,000万円

事業内容

ホテル業
【適用事業所番号：１３０１－６５７０９５－１】

メッセージ

２０２４年歴史情緒あふれる三國湊（坂井市三国町）に誕生した
「オーベルジュほまち」。

吉野建（よしのたてる）監修
・パリ「ステラマリス」ミシュラン１つ星獲得
・大阪「メゾンタテルヨシノ」ミシュラン１つ星獲得
　（エーエヌーエークラウンプラザホテル大阪）　他店星獲得
・フランス政府より農事功労章（シュヴァリエ）受章

フランス料理の真髄は「テロワール」。４０年以上磨き上げた食材
の命を吹き込んだ技術を間近で学びませんか。
フランス（パリ）と日本、両国でミシュランの星を輝かせたシェフ
その揺るぎない美学と、一皿に込める凄まじいまでの執念。
あなたの料理人としての「一生を支えてくれる財産」に成りうると
思います。

支店・営業所・工場等

3箇所

代表的な支店・営業所・工場等

• タテルヨシノ　ポルトムインターナショナル北海道
• オテル・ドゥ・ヨシノ（和歌山）

事業所番号

1804-913766-6

法人番号

7010401070337

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください