職種

【明神館】フレンチ料理長

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

扉温泉明神館の「ナチュレフレンチ菜」（フレンチ料理）にて料理長としてご勤務いただきます。ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきます。＜主な業務＞・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理、新メニューの考案＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ちください（オンライン自主応募の場合を除く）＊変更の範囲：会社の定める業務

学歴

学歴不問

必要な経験等

必須

■必須条件：フレンチの厨房経験のある方■歓迎条件：フレンチ調理長のご経験のある方

必要な免許・資格

調理師

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢を上限（定年６０歳）

試用期間

あり（６ヶ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒390-0222
長野県松本市大字入山辺８９６７

最寄り駅

ＪＲ松本駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

30分

マイカー通勤

マイカー通勤可（駐車場あり）

転勤

転勤なし

賃金

346,800円〜467,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

300,000円〜400,000円

定額的に支払われる手当

明神館特別手当3,000円〜8,000円

固定残業代

あり

43,800円〜59,000円

固定残業代に関する特記事項

固定残業手当は残業の有無にかかわらず２０時間分として支給し、２０時間を超える時間外労働は追加で支給します。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

なし

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

なし

通勤手当

通勤手当あり

月額10,000円

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

20日

給与の支給日

固定（月末）

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間

6時30分〜22時00分の時間の間の8時間程度

特記事項

シフト例：１）６：３０～１５：３０、２）１３：００～２２：００　等繁忙の際などは朝食から夕食の勤務（中抜け休憩）をお願いすることもございます。

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

部署シフトによる

週休二日

その他

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり，世帯用あり

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

UIJターン

ＵＩＪターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（喫煙室設置）

専用スペースあり

会社の特長

扉温泉明神館は世界的ホテル・レストランコレクション「ルレ・エ・シャトー」に加盟しており、世界基準の料理・接客・おもてなしを提供しており、働きながらスキルアップを図ることができます。

選考方法

面接（予定2回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後10日以内

面接選考結果通知

面接後10日以内

通知方法

郵送，電話

選考日時

随時

選考場所

〒390-0222
長野県松本市大字入山辺８９６７

最寄り駅

ＪＲ松本駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

30分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール

郵送の送付場所

長野県松本市深志１－２－１８　コスモビル３階扉ホールディングス株式会社

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

扉ホールディングス株式会社管理部　人事総務

担当者

採用担当者　小池

電話番号

0263-88-3266

FAX

0263-88-5477

Eメール

recruit@tobira-group.com

特記事項

【私たちのミッション】◎感動体験の創出と未来への希望扉グループは、関わる全ての人（お客様・スタッフ・パートナー・地域の方）に対して、「感動体験の創出」と「未来への経験の希望」を創造して、持続可能な社会の発展に貢献するために存在します■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室４３室の温泉旅館です。旅館内のフレンチダイニング「Ｎａｔｕｒｅ　Ｆｒｅｎｃｈ菜」では、地元信州の食材の魅力を活かしたマクロビオティックを取り入れた料理を提供しております。

管轄ハローワーク

松本公共職業安定所（ハローワーク松本）

会社名

株式会社　明神館（カブシキガイシャ　ミョウジンカン）

代表者名

代表取締役：齊藤　忠政

会社所在地

〒390-0222 長野県松本市大字入山辺８９６７

従業員数

企業全体

101人

就業場所

90人（うち女性：44人、パート：32人）

設立

昭和6年

資本金

3,000万円

事業内容

信州松本で宿泊施設の運営を行っております。国定公園に佇む一軒宿「扉温泉明神館」、松本城三の丸に位置する「松本丸の内ホテル」、古民家を活用した民泊事業を行っております。

メッセージ

＜職務の魅力　特徴＞松本の自然豊かな農産物を厳選し、旬の地場産食材をふんだんに用いたお料理の数々を、国内・海外からお越しのお客様にご提供するお仕事です。世界的なホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」のクオリティのナチュラルフレンチや日本料理を提供しています。＜施設の魅力　特徴＞標高１０５０ｍ・八ヶ岳中信高原国定公園の大自然の中に佇み、自然の恵みや自分を取り戻すような癒しを感じられる「和のリゾート」の「扉温泉明神館」です。厳格な審査をクリアしたホテルだけが認められる、「ルレ・エ・シャトー」に認定。日本では稀有であり、全国各地のお客様にご利用いただいています。

事業所番号

2002-005235-6

法人番号

6100001014256

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください