職種

金沢　鮨　松の下／寿司職人

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

・北陸の鮮魚の目利きと仕込み
・すし飯の仕込み・シャリ切り
・カウンターでの寿司提供・接客
・コース内容やネタの改良・提案

「松の下」では職人が主体となって仕込みを行ない、提供スタイル
を考え、お客様の満足を追求します。
寿司職人としての基本技術を高めながら、より美味しい寿司を生み
出していく環境を一緒に作りましょう。

【変更範囲】変更なし

学歴

不問

必要な経験等

必須

握りのご経験

必要な免許・資格

免許・資格不問

年齢

制限あり

年齢制限範囲

18歳〜59歳

年齢制限該当事由

法令の規定により年齢制限がある

年齢制限の理由

深夜労働制限・定年年齢未満を募集

試用期間

あり（３カ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒920-0931
石川県金沢市兼六元町１－１

最寄り駅

金沢駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

10分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

あり

転勤の範囲

相談の上、決定します

賃金

300,000円〜450,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

261,880円〜391,880円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

あり

38,120円〜58,120円

その他の手当等付記事項

※給与額は経験・能力考慮し決定いたします
※昇給あり
※賞与（２年目より査定対象／業績連動）

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として
支給し、２０時間を超える時間外労働は追加で支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり0.02％〜2.00％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

計1.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

実費支給（上限あり）

日額1,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

15日

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間1

9時00分〜18時00分

就業時間2

10時00分〜19時00分

13時00分〜22時30分の時間の間の8時間程度

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

10時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

突発的な予想を上回る混雑や、スタッフの欠勤が発生した場合

月平均労働日数

21.2日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

月９日／希望シフト制
有休休暇・リフレッシュ休暇あり

週休二日

その他

年間休日数

112日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

UIJターン

UIJターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

世界に通用する飲食事業を目指し、現在日本に７５店舗、シンガポ
ール２店舗を展開。スタッフの個性を最大限活かしながら、お客様
に少しの贅沢を提供し続けていくことを日々心がけています。

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒920-0931
石川県金沢市兼六元町１－１

最寄り駅

金沢駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

10分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

１０５―０００２
東京都港区愛宕１－５－３　愛宕ＴＨビル２階

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

採用担当

電話番号

03-6450-4040

FAX

03-6450-4098

Eメール

saiyou.fonz@gmail.com

特記事項

地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。
そんな代表の想いから、２０００年、軽井沢を拠点に創業。
現在は、『沢村』『シティベーカリー』『川上庵』をはじめとする
個性あふれるブランドを、
グループ全体で国内外に８０拠点以上展開中。
どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。


応募を希望される方は、ハローワーク窓口を通じて電話連絡の上、
事前に履歴書と紹介状を担当者あてに郵送してください。書類選考
後に面接日時をご連絡いたします。

管轄ハローワーク

佐久公共職業安定所　小諸出張所

会社名

株式会社　フォンス（カブシキガイシャ　フォンス）

代表者名

代表：小山　正

会社所在地

〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢１０７５－４７

従業員数

企業全体

1900人

就業場所

6人（うち女性：2人、パート：3人）

設立

平成12年

資本金

1,000万円

事業内容

飲食店・ホテルの運営および調味料の製造・販売
日用美術品・家具の販売

メッセージ

～～一流の味を、もっと身近に。こだわり抜いた一貫を～～
『金沢　鮨　松の下』は、兼六園下のスモールラグジュアリーホテ
ル内にある寿司店。
北陸の新鮮な魚介類と、信州の風味豊かな素材を組み合わせた寿司
を提供しています。更に特製の黒酢を加えたすし飯がネタの旨味を
引き出します。
また、最大の特徴は「６０分食べ放題付きコース」。高級寿司のク
オリティを保ちつつ「好きなものを好きなだけ味わえる贅沢」を実
現。新しい寿司体験をあなたの手で作り上げて下さい。

事業所番号

2011-614989-0

法人番号

9100001008924

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください