職種

寿司・和食の調理アシスタント【未経験歓迎／育成枠】

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員以外（契約社員）

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

創業１００年の寿司店にて、将来の職人／調理人を目指すための基
礎を一から学びます。「見て習え・放置」といった古い慣習はなく
、店主（四代目）がマンツーマンで指導します。
【接客】まずはお客様が何を求めているか、空気を掴むことから始
めます。
【調理・仕込み】包丁の持ち方から食材の扱いまで丁寧に教えます
【技術習得】寿司だけでなく、無形文化遺産である和食技術全般を
習得可能です。
※１年後は指示待ちではなく自分で動けるアシスタントを目指し、
将来的にはカウンター業務、独立、海外挑戦など希望のキャリアを
支援します。
　＊変更範囲：店の定める業務

学歴

不問

必要な経験等

あれば尚可

調理の実務経験、調理学校卒業　歓迎

必要な免許・資格

免許・資格不問

年齢

不問

試用期間

なし

雇用期間

雇用期間の定めあり（4ヶ月以上）

正社員登用

あり

★過去3年間で正社員登用の実績
なし

勤務地

〒417-0041
静岡県富士市御幸町２－３

最寄り駅

岳南鉄道　吉原本町駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

なし

賃金

192,000円〜192,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

192,000円〜192,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

なし

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

なし

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

なし

通勤手当

なし

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

5日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間1

9時00分〜13時00分

就業時間2

16時00分〜21時00分

9時00分〜21時00分の時間の間の6時間程度

特記事項

（１）（２）通し勤務で昼休憩１３時から３時間＋適宜１時間休憩
あり。
１ヶ月単位の変形労働時間制を採用予定　実働８時間～６時間勤務
月平均労働時間１７３．７時間

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

24時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

23.7日

休憩時間

240分

休日

休日

木曜日，その他

週休二日制

その他

その他の休日

月６～７日休み（シフト制）

週休二日

その他

年間休日数

80日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

労災保険，その他（採用後加入）

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

なし

パートの就業規則

なし

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

創業１１０年と地元に愛されてる店が、リニューアル、これからも
愛される店を一緒に作っていきましょう。

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒417-0041
静岡県富士市御幸町２－３

最寄り駅

岳南鉄道　吉原本町駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送

郵送の送付場所

〒417-0041
静岡県富士市御幸町２－３

応募書類の返却

あり

担当者

課係名、役職名

採用担当者

担当者

※【ハローワーク以外の求人掲載営業お断り】

電話番号

0545-52-0096

特記事項

＊マイカー通勤可能：無料駐車場あり
＊採用後、各種保険に加入します
＊３６協定届出、１ヶ月単位の変形労働時間制を採用予定。

【「修業」ではなく「育成」です】怒鳴る、放置する、理不尽な上
下関係といった、いわゆる「職人気質な世界」ではありません。
「寿司は誰でも握れますが、お客様の満足を創れる人はなかなかい
ません」。この言葉に意味を理解し、技術と心意気を継承したい方
を募集します。
【未経験・第二新卒・高校／専門学校新卒　歓迎】
包丁を握ったことがない完全未経験の方でも問題ありません。マン
ツーマンで説明しながら教えます。
【独立支援あり】
将来的に自分のお店を持ちたい、ミシュラン星付きの店で働きたい
といった野心のある方も歓迎します。夢を叶えるための通過点とし
て当店を活用してください。まずは一年後、自分で動けるアシスタ
ントを目指しましょう。

管轄ハローワーク

富士公共職業安定所（ハローワーク富士）

会社名

寿し処　柳屋（スシドコロ　ヤナギヤ）

代表者名

店主：佐藤　将史

会社所在地

〒417-0041 静岡県富士市御幸町２－３

従業員数

企業全体

4人

就業場所

4人（うち女性：3人、パート：4人）

設立

大正2年

事業内容

寿し屋、一品料理、接客

メッセージ

【「修業」ではなく「育成」です】怒鳴る、放置する、理不尽な上
下関係といった、いわゆる「職人気質な世界」ではありません。
「寿司は誰でも握れますが、お客様の満足を創れる人はなかなかい
ません」。この言葉に意味を理解し、技術と心意気を継承したい方
を募集します。
【未経験・第二新卒・高校／専門学校新卒　歓迎】
包丁を握ったことがない完全未経験の方でも問題ありません。マン
ツーマンで説明しながら教えます。
【独立支援あり】
将来的に自分のお店を持ちたい、ミシュラン星付きの店で働きたい
といった野心のある方も歓迎します。夢を叶えるための通過点とし
て当店を活用してください。まずは一年後、自分で動けるアシスタ
ントを目指しましょう。

事業所番号

2210-916838-0

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください