職種

寿司調理・調理補助　★未経験者歓迎・通勤便利★

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

★昭和二十五年創業。京寿司専門店として磨き続けた技と味を受け
継ぎ、本物の寿司づくりに携わる仕事。一流店を支える誇りと確か
な成長を実感できる職場です。未経験者も丁寧におしえます。★

寿司の製造加工を中心に、京寿司に欠かせない仕込み業務から近隣
店舗への配達など幅広い業務を担っていただきます。

お持ち帰り・食事の各部門とも全員で技を高め合う職場。京寿司の
奥深さと職人の技を、日々の仕事で身に付けられるやりがいある仕
事です。　
　仕事内容の変更範囲：変更なし

学歴

高校以上が必須

専攻課程

 

必要な経験等

経験不問

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年の定めがある常用雇用のため

試用期間

あり（１ヶ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒604-8027
京都府京都市中京区塩屋町３４４

最寄り駅

阪急・河原町駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

マイカー通勤

不可

転勤

転勤なし

賃金

210,000円〜250,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

210,000円〜250,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

なし

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり10,000円〜（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

なし

通勤手当

通勤手当あり

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

15日

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

当月

支給日

25日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間1

8時00分〜17時15分

就業時間2

8時00分〜18時00分

就業時間3

8時00分〜19時00分

特記事項

就業時間（４）：８時～２０時
（１）休憩１３５分、（２）～（４）休憩１５０分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

25時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

22.3日

休憩時間

135分

休日

休日

水曜日，その他

週休二日制

その他

その他の休日

４勤１休ローテーション制と毎週水曜日の店舗定休日を組合せ方式
月８～９日間の休日

週休二日

その他

年間休日数

97日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形

退職金共済

未加入

退職金制度

あり（勤続年数3年以上）

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

あり（上限年齢上限70歳まで）

入居可能住宅

単身用あり

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

京寿司の専門店として昭和２５年創業。　お持ち帰り部門、
食堂部門とも一流店であり続ける事を目標に一丸となって努力して
います。

選考方法

書類選考なし

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後3日以内

通知方法

電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒604-8027
京都府京都市中京区塩屋町３４４

最寄り駅

阪急・河原町駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他（面接時持参）

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

ハローワーク以外の求人掲載の営業はお断り

担当者

取締役　宇治田　恵（　ウジタ　メグム）

電話番号

075-221-5409

FAX

075-251-7531

Eメール

info@hisagozusi.co.jp

特記事項

＊公共交通機関による通勤のみ可

＊応募前職場見学歓迎・日程につきましては打ち合わせにより決定
（応募の必須条件ではありません）

【仕事内容】
●魚介類の下処理として、アナゴ割き、水洗い、串うち、焼き、鱧
割き骨切、湯引き、蛸や鳥飼の処理、エビの串うちや茹で、殻剥き
、開きを行います。
●乾物では干しいたけの戻し、切り付け、湯がき、味付けまで丁寧
に仕上げます。
●はこ寿司、巻き寿司、ちらしなど関西寿司の調理補助から調理業
務まで段階的に習得。
●調理器具の洗浄清掃、百貨店への材料運搬、出前配達業務も行い
ます。

＊普通自動車運転免許証（ＡＴ限定：可）取得が望ましい
＊入社後の取得：可

管轄ハローワーク

京都西陣公共職業安定所（ハローワーク西陣）

会社名

株式会社　ひさご寿司（カブシキガイシヤ　ヒサゴズシ）

代表者名

代表取締役社長：宇治田　恵

会社所在地

〒604-8027 京都府京都市中京区塩屋町３４４

従業員数

企業全体

43人

就業場所

32人（うち女性：22人、パート：18人）

設立

昭和25年

資本金

2,000万円

事業内容

寿司の製造加工販売

メッセージ

・当店は関西寿しの専門店。河原町四条の繁華街で、少し狭い食堂
とお持帰り・出前配達をしています。

・お品書きは、名代ちらし寿しに鯖寿し、はこ寿し、巻き寿し、を
昔ながらの調理方法、下処理・仕込みから、仕上げまで丁寧に調理
しています。

・創業からのレシピはシンプルですが、大切に守っています。また
、関西寿司専門店のならではの発想から、新しく美味しい味わいを
探求しています。

・ぜひ当店のインターネット・ホームページもご覧下さい。

事業所番号

2601-209641-2

法人番号

9130001022229

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください