職種

正社員　調理スタッフ　主任候補

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

入社半年で、機械製麺　出汁取り、１年でうどん打ち１年を目安に
、そば打ち試験合格を目指し、３年で調理技術（釜前、中台、揚場
）の習得を完了し、独立を目指す方は、店舗運営を学び１０年で独
立を目指そう。

◎一日の流れ　
営業前　仕込（そば打ち、出汁取り、野菜等切り出し、盛付）
営業中　〇釡前　〇天ぷら　〇中台　〇懐石　〇まごつき　〇仕込
　〇洗い物　各持ち場　分担します。
営業後　片付け　掃除　戸締り

＊仕事内容の変更範囲：変更なし

学歴

不問

必要な経験等

必須

次のいずれか必須
・和食調理業務経験　１年以上　天ぷらを揚げる業務ができる。
・そば調理業務経験　１年以上　そばをゆがく業務ができる。

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年の定めがある常用雇用のため

試用期間

あり（入社月から３カ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

※試用期間１か月　※試用期間中給与：２３万円（固定残業含む）
固定残業　月２０時間　３万円　超過分は全額支給

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒600-8001
京都府京都市下京区四条通河原町西入真町５２
京都高島屋７階ダイニングガーデン京回廊

最寄り駅

阪急京都線　京都河原町駅駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

マイカー通勤

不可

転勤

あり

転勤の範囲

京都市内

賃金

230,000円〜250,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

190,000円〜195,000円

定額的に支払われる手当

職務給手当10,000円〜20,000円

固定残業代

あり

30,000円〜35,000円

その他の手当等付記事項

＊入社祝金１回目入社３カ月後皆勤者１０万円
＊入社祝金２回目入社６カ月後皆勤者１０万円
＊調理師免許手当５千円
＊麺料理技能士免許手当１万円
＊配偶者手当１万円
＊子供手当１人５千円

固定残業代に関する特記事項

固定残業手当は月２０時間の残業代を包括の上、残業の有無にかか
わらず定額支給し、２０時間を超える分は別途全額支給

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜5,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

なし

通勤手当

実費支給（上限なし）

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

10日

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間1

9時00分〜18時00分

就業時間2

11時00分〜20時00分

特記事項

（１）（２）はシフト例
９：００～２２：００の間で８時間のシフト、他の勤務時間あり

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

25時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

毎週

その他の休日

シフト制

週休二日

毎週

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

労働組合

なし

職務給制度

あり

等級表あり

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

創業１９２９年の老舗の手打そば処です。一流のそば打ち技術とだ
しの旨さで、高い評価をいただいております。未経験者でも、頑張
りで、一流のそば打ち技術と経営力を習得できる環境にあります。

選考方法

面接（予定2回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後3日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，Ｅメール

選考日時

その他（後日連絡）

選考場所

〒604-8004
京都府京都市中京区三条通河原町東入中島町７８
明治屋京都ビルディング７０１
『有喜屋営業本部』

最寄り駅

京阪・三条駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール

郵送の送付場所

〒604-8004
京都府京都市中京区三条通河原町東入中島町７８
明治屋京都ビルディング７０１
『有喜屋営業本部』

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

営業本部
常務取締役

担当者

加藤　恭生（カトウ　ヤスオ）

電話番号

075-212-8603

FAX

075-221-2237

Eメール

katou@ukiya.co.jp

特記事項

＊公共交通機関による通勤のみ可

管轄ハローワーク

京都西陣公共職業安定所（ハローワーク西陣）

会社名

株式会社　有喜屋（カブシキガイシャ　ウキヤ）

代表者名

代表取締役社長：三嶋　吉晴

会社所在地

〒604-8002 京都府京都市中京区木屋町通三条下ル石屋町１２５番地

従業員数

企業全体

120人

就業場所

20人（うち女性：14人、パート：16人）

設立

昭和4年

資本金

1,000万円

事業内容

本格手打ちそば・蕎麦料理をお客様に提供致しております。直営店
は、現在４店舗（京都市内４店）。一般の方に、そば打ちを指導す
る塾も経営。

メッセージ

入社初年度は賞与はありませんが、入社祝金１０万円を入社３カ月
後と６カ月後に支給いたします。

料理を作ることが好きで、将来　手に職をつける目標で　弊社のそ
ば打ち技術を取得し、自分のスキルアップを目指される方に最適な
環境です。一緒に頑張っていきましょう！

事業所番号

2601-204312-5

法人番号

6130001026447

ホームページ

https://www.ukiya.co.jp

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください