職種

料理人・サーヴィススタッフ【２０２６年２月オープン】

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員以外（契約社員）

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

新規事業所設立

仕事の内容

●料理人アペルシュは優雅なひと時をお客様に提供するイノベーティブレストランです。１ミリの差に気付ける人材を募集しています。お皿の上は勿論の事、生きていく上での物の考え方について、建設的な思考、健全なコミュニケーションを重んじており、常に誰が正しいではなく、何が正しいかをメンバーで追求出来る環境づくりをしています。出会いを料理し、一皿にしていく、「探究する邂逅（たんきゅうするかいこう）」をぜひ、一緒に楽しみましょう。●サーヴィススタッフ私たちの料理を存分にプレゼンテーションして頂きたいです。

学歴

不問

必要な経験等

あれば尚可

料理やサーヴィスに幸せを感じられる人。また、今は未経験や、専門新卒であっても、食の未来を輝かせたいと思っている方。

必要な免許・資格

ソムリエ

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

必要なPCスキル

ＰＣが得意であれば、ちょっと嬉しいです。

年齢

不問

試用期間

あり（１カ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

「経験」「能力」「モノの考え方」によって、流動的に変化いたします。

雇用期間

雇用期間の定めあり（4ヶ月以上）

雇用期間

2026年2月1日〜2027年1月31日

契約更新の可能性

あり（条件付きで更新あり）

契約更新の条件

＊「能力」「素行」「モノ」の考え方で判断いたします。＊通算契約期間の上限：５年

正社員登用

あり

★過去3年間で正社員登用の実績
あり

勤務地

奈良県奈良市

※在宅勤務は原則なしでお願い致します。　公休日の在宅でのワークについてはモノの考え方で検討します

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

なし

賃金

211,280円〜303,267円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

185,000円〜250,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

あり

26,280円〜53,267円

固定残業代に関する特記事項

固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず、２０～３０時間分の時間外手当として支給し、これを超える場合は追加で支給。※相談の上で決定

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり3.00％〜5.00％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

なし

通勤手当

一定額

月額5,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

10日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間

8時00分〜22時00分の時間の間の9時間程度

特記事項

＊予約状況により、変動する可能性があります。＊月平均の所定労働時間は実働１７６時間

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

30時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

＊月によっては４０時間程度までの時間外労働あり。

月平均労働日数

24.4日

休憩時間

90分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

月平均５日の定休日

週休二日

その他

年間休日数

72日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

労働組合

なし

職務給制度

あり

スーシェフ手当

復職制度

あり

３カ月以内に復職すれば、辞めたときの待遇を適応する。

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

なし

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考方法

面接（予定2回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

電話

選考日時

随時

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

特記事項

＊２０２６年２月オープン予定　それまでの間について、ご希望があれば、北海道余市郡仁木町で　の就労も可能です。（仁木町には３名の従業員がいます。）＊現在オープン前につき、就業場所の奈良には従業員はいません。＊マイカー通勤時、駐車場代の自己負担無し＊業務の変更範囲：会社の定める範囲

管轄ハローワーク

奈良公共職業安定所（ハローワーク奈良）

従業員数

企業全体

5人

就業場所

0人（うち女性：0人、パート：0人）

事業内容

記憶に残るレストランをテーマに掲げる、イノベーティブレストラン。

メッセージ

レストランの現場は、思っているほど華やかではないかもしれませんが、お客様に感動を与えるにはまず自分自身が何に感動するかを理解していなければなりません。働くスタッフが楽しいと思えることが必須になってきます。そんなレストラン作りをしています。

事業所の特記事項

「探究する邂逅」をコンセプトに、食材や人との出会いから料理を創ることを楽しむ。

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください