職種

料理人見習い（ひょっとこ寿し）【ミドルシニア限定求人】

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

その他

ミドルシニア応援のため

仕事の内容

●高知市追手筋ひょっとこ寿しの料理人見習いとして寿司・和食の
基礎と本物の技術を習得していただきます。
＜一日の流れ＞
ホール清掃～仕込み手伝い～仕込み片付け～厨房清掃～朝礼～店舗
オープン～接客業務・洗い物・調理補助～休憩～夜の部準備～接客
業務・洗い物・調理補助～閉店作業～清掃
＊配達の際には社用車を使用します。　
　変更範囲：会社の規程する業務の範囲内で変更の可能性あり
※料理が大好きで情熱を持ち自ら学ぶ意欲のある方
※寿司職人・和食料理人として独立したい方も歓迎
※修行を通じて成長したい気持ちをお持ちの方

学歴

高校以上が必須

必要な経験等

不問

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

普通自動車運転免許
必須（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

必須（ＡＴ限定可）

必要なPCスキル

カレンダー入力・閲覧
オーダー端末の操作

年齢

制限あり

年齢制限範囲

35歳〜59歳

年齢制限該当事由

高齢者等の特定年齢層の雇用促進

年齢制限の理由

ミドルシニア応援のため

試用期間

あり（３ヶ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

※求人に関する特記事項参照

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒780-0842
高知県高知市追手筋１－５－１６
「ひょっとこ寿し」

最寄り駅

ＪＲ　高知駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

10分

マイカー通勤

可（駐車場なし）

転勤

あり

転勤の範囲

高知市街地の系列店舗間

賃金

184,152円〜184,152円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

184,152円〜184,152円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

なし

その他の手当等付記事項

＊月額は日給×月平均労働日数で算出のため、実際は月
　の勤務日数により変動します
＊技能手当
＊役付手当

賃金形態

日給7,673円〜7,673円

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり0.00％〜10.00％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

3,000円〜30,000円（前年度実績）

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額5,000円

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

20日

給与の支給日

固定（月末）

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間

特記事項

就業時間：１４：００～０：００の間の７時間３０分勤務
＊変形労働時間制（１ヶ月単位）
＊週４４時間制対象事業所

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

24.0日

休憩時間

120分

休日

休日

日曜日，その他

週休二日制

その他

その他の休日

日曜日＋会社の指定する休日
元旦休日

週休二日

その他

年間休日数

76日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

あり

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

UIJターン

UIJターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

創業６０余年。高知市中心街に寿司屋４店舗を営業中です。３代目
現社長をはじめ、３０～４０代の主力社員を中心に、１０～７０代
の幅広い年齢層が活躍しているアットホームな会社です。

選考方法

面接（予定2回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後5日以内

通知方法

電話

選考日時

随時

選考場所

〒780-0870
高知県高知市本町１丁目１番１０号

最寄り駅

ＪＲ高知駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他（面接時持参）

応募書類の返却

あり

選考に関する特記事項

＊ハローワークからの紹介時、面接日時を連絡します
　面接日に応募書類を持参して下さい

担当者

課係名、役職名

専務取締役

担当者

倉橋（クラハシ）

電話番号

070-5512-9551

FAX

088-875-2653

Eメール

kyujin@kiku-zushi.com

特記事項

＊試用期間（３ヶ月）について
　就業時間：７：００～１５：３０（休憩６０分）
　就業場所：７：００～１０：００は加工場（高知市筆山町）
　１０：００～１５：００は店舗・菊寿司本店
　休日：配属先店舗の休みに準ずる
　給与：日給７，６７３円～　詳細については面談により決定
＊昇給・賞与は勤務評価・実績によります（年二回実施）
＊制服貸与　＊従業員割引制度あり　＊定期健康診断あり　
＊食事補助あります　＊誕生月招待制度
＊マイカー通勤：駐車場要相談
＊交通費は会社規定による（勤務場所より５キロ以上から支給）　
　
※入社後の最初の６ヶ月間は、加工場（仕込み場）での勤務が中心
となります。この期間に菊寿司の味の根幹となる素材の下処理、
衛生管理、基礎商品の製造を徹底的に学んでいただきます。

【ミドルシニア（概ね３５歳以上６０歳未満）で正社員雇用の機会
　に恵まれなかった方限定】

管轄ハローワーク

高知公共職業安定所（ハローワーク高知）

会社名

（株）菊寿司（カブシキガイシャ　キクズシ）

代表者名

代表取締役社長：中田　陽子

会社所在地

〒780-0870 高知県高知市本町１丁目１番１０号

従業員数

企業全体

30人

就業場所

6人（うち女性：2人、パート：0人）

設立

昭和30年

資本金

1,000万円

事業内容

寿し・和食等の飲食店

メッセージ

寿司経験不問。料理への情熱と意欲があれば、創業７０余年歴史あ
るお店の味を学ぶ絶好の機会です。
「好きこそものの上手なれ」とにかく料理が好きな方を募集中！
「これから価値が増す仕事」を選びませんか。
人の仕事が機械にとって代わられる時代だからこそ、一生食べてい
ける寿司・和食の技術を未経験から習得し、人としての未来を勝ち
取ろう！

事業所番号

3901-002407-1

法人番号

5490001000417

ホームページ

http://kiku-zushi.com

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください