職種

調理・接客スタッフ（カウンター業態）（正）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

都内有名高級焼肉業態で総料理長を務め、肉割烹業態の立ち上げに
も携わり、ミシュラン一つ星を継続して獲得する店舗での経験を持
つオーナーが手掛ける、福岡では珍しい肉割烹の完全予約制店舗で
す。
カウンター８席にて調理および接客業務全般を担当。
仕込みから提供まで一貫して行い、主体性と判断力が求められます
。
高単価業態にふさわしい質を追求し、向上心と責任感を持って取り
組める方を歓迎します。

＊変更範囲：変更なし

学歴

学歴不問

必要な経験等

必須

実務経験必須

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

ソムリエ
あれば尚可

利き酒師
普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

試用期間

あり（３か月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉３－１３－３４
ＴＨＥ　ＯＮＥ　ｂｙ　ＯＡＫ　ＶＩＬＬＡ　１０２

最寄り駅

櫛田神社前駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

8分

マイカー通勤

不可

転勤

転勤なし

賃金

260,000円〜450,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

200,000円〜350,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

あり

60,000円〜100,000円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として
支給し、３５時間を超える時間外労働は追加で支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

なし

賞与

賞与制度の有無

なし

通勤手当

通勤手当あり

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

25日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間1

13時00分〜21時00分

就業時間2

12時00分〜20時00分

就業時間3

14時00分〜22時00分

特記事項

完全予約制のため勤務時間は比較的安定しています。仕込みを含め
シフトにより調整し、無理のない勤務体制を整えています。

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

22.0日

休憩時間

60分

休日

休日

月曜日

週休二日制

その他

その他の休日

基本店休日は月曜日で月８休み
店休日以外は予約状況に応じて決定

週休二日

その他

年間休日数

101日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

外国人雇用実績

なし

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

福利厚生の内容

制服貸与・まかないあり。
少人数体制で一人ひとりが役割を担い、料理と接客の両面で着実に
スキルを高められる環境です。

フルタイムの就業規則

なし

パートの就業規則

なし

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

高単価業態で質を追求しながら少人数で運営。今後の店舗展開も見
据え、経験を活かし成長したい方に適した環境。

選考方法

書類選考なし

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後3日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉３－１３－３４
ＴＨＥ　ＯＮＥ　ｂｙ　ＯＡＫ　ＶＩＬＬＡ　１０２

最寄り駅

櫛田神社前駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

8分

応募書類等

応募書類等

履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

Ｅメール，求職者マイページ

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

代表

担当者

鳴海博之（ナルミヒロユキ）

電話番号

092-600-7131

Eメール

hiroyuki.narumi@leoria.jp

特記事項

福岡では希少な肉割烹を提供しており、おまかせ１本のみのコース
にこだわり、常にクオリティの高い料理を追求しています。
季節や仕入れの変化に応じて最良の食材を見極め、メニューを柔軟
に変化させることで、料理人としての腕と感性が存分に活かせます
。
落ち着いた空間で調理や接客の経験を活かし、食材や料理に深く関
わることができる職場です。
経験者が技術を磨き、店と共に成長できる環境となっています。

＊記載された時間外労働は３６協定締結を前提としたものです

＊オンライン自主応募以外はハローワーク窓口を通して応募してく
　ださい

管轄ハローワーク

福岡中央公共職業安定所（ハローワーク福岡中央）

会社名

ＭＵＫＵ（ムク）

代表者名

代表：鳴海博之

会社所在地

〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３－１３－３４
ＴＨＥ　ＯＮＥ　ｂｙ　ＯＡＫ　ＶＩＬＬＡ　１０２

従業員数

企業全体

3人

就業場所

3人（うち女性：1人、パート：2人）

設立

令和7年

事業内容

客単価３万円の完全予約制肉料理店。カウンター８席のみで提供。
都内有名焼肉店出身のオーナーが手掛ける高付加価値業態。

年商

• 令和8年：6,000万円

メッセージ

調理や接客の経験を存分に活かせる肉料理店です。
経験者には責任ある業務を任せ、調理や接客、在庫管理、メニュー
提案など幅広く裁量を持って取り組めます。
お客様に喜ばれる料理を提供しながら、店舗運営の中心として活躍
でき、今後の新規店展開や店舗管理にも携わる機会があります。
自分の働きが評価に直結し、成長やスキルアップを実感できる環境
です。
経験を活かし、店の成長と拡大に主体的に携わり、自らの技術や判
断力を磨きたい方の応募をお待ちしています。
調理経験者に加え、ソムリエ資格を持つ方やワイン・ペアリング提
案の実務経験がある方も歓迎します。

事業所番号

4001-649451-9

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください