職種

調理人（正）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

″居酒屋博多よし魚本店″寿司職人さんを募集しています。
お寿司チェーン店や、日本料理店などでお寿司をにぎった経験のあ
る方大歓迎です。
博多よし魚では、毎朝、長浜鮮魚市場より九州を中心とした産地か
ら仕入れた自慢の鮮魚を、お客様に美味しいお寿司・海鮮料理とし
て提供しています。
・食材の仕込みや準備、魚を美しくさばき、料理の盛り付けや本格
的な魚の調理までお任せいたします。お料理をお出ししながらお客
さまとの掛け合いも楽しく、やりがいを感じられるお仕事です。

＊変更範囲：変更なし　＊＊急募＊＊

学歴

不問

必要な経験等

あれば尚可

・魚調理経験
・寿司を握った経験

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

ふぐ調理師
あれば尚可

普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

不問

試用期間

あり（１ヶ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

試用期間中は、調理手当・家族手当は支給しません

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒811-2244
福岡県糟屋郡志免町志免中央３丁目２－３

「居酒屋博多よし魚・本店」と、「博多よし魚水産（小売店）」は
、同じ場所になります。西鉄バス「下志免」バス停から徒歩１分

最寄り駅

ＪＲ香椎線　酒殿駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

24分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

なし

賃金

234,263円〜300,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

172,000円〜200,000円

定額的に支払われる手当

調理（一律）手当5,000円〜5,000円

固定残業代

あり

57,263円〜95,000円

その他の手当等付記事項

手当等については、該当する方に支給いたします。

＊家族手当：０円～５，０００円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として
支給し、４５時間を超える時間外労働は追加で支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり0円〜30,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

なし

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額5,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

15日

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間1

9時00分〜20時00分

就業時間2

10時00分〜21時00分

特記事項

週４０時間以内に調整し、超えた場合は時間外手当支給

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

30時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期による業務量増加、１ヶ月に７０時間、１年間を通じて
７２０時間まで延長することができるものとする（年６回以内）

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

180分

休日

休日

水曜日，その他

週休二日制

その他

その他の休日

休日は、シフトによる。

週休二日

その他

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

当居酒屋は長浜鮮魚市場より新鮮な魚と漁具類を仕入、販売及び飲
食店を営業しております。安全安心の食品を取扱い顧客様に安心し
て食して頂いております。

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後5日以内

通知方法

電話

選考日時

随時

選考場所

〒811-2244
福岡県糟屋郡志免町志免中央３丁目２－３

最寄り駅

ＪＲ香椎線　酒殿駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

24分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送

郵送の送付場所

〒811-2244
福岡県糟屋郡志免町志免中央３丁目２－３

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

代表取締役

担当者

小原　嘉典（コハラ　ヨシノリ）

電話番号

092-935-3333

FAX

092-935-9000

特記事項

・現在、外国人アルバイト在籍中。
・アクティブシニア求人
・生涯現役支援求人

◎外国の方◎シニア大歓迎◎経験者歓迎します。


先輩スタッフがイチからしっかり教えます。博多よし魚のスタッフ
は、みんな笑顔で明るい人が多いので入ったばかりでもすぐに打ち
解けてお仕事ができるのもいいところです。


＊マイカー通勤：無料駐車場あり

管轄ハローワーク

福岡中央公共職業安定所（ハローワーク福岡中央）

会社名

株式会社よし魚水産　（カブシキガイシャヨシウオスイサン　）

代表者名

代表：小原　嘉典

会社所在地

〒811-2244 福岡県糟屋郡志免町志免中央３丁目２－３

事業内容

創業時より毎朝、長浜鮮魚市場にて鮮魚を仕入し、地域の皆様に九
州の魚を中心とした安心安全な鮮魚を販売しております。また、そ
の確かな目利きを活かし海鮮料理をお届けしております。

メッセージ

九州産を中心とした活きの良い鮮魚を、「博多よし魚水産」鮮魚店
と、志免・渡辺通りに２店舗構える、居酒屋「博多よし魚」にて、
お客様に提供しております。
　居酒屋「博多よし魚」は、鮮魚店直営の居酒屋だからこそ、市場
から独自のルートで仕入れる全国の魚介が毎朝届くため、提供する
海鮮料理はどれも鮮度や質が抜群です。人気の活イカをはじめ、活
きが良い新鮮な活魚を使った上質な姿造りをお楽しみいただけるこ
とも魅力です。中でも「博多よし魚」の海鮮丼は、人気ナンバーワ
ン
　そんな、来ていただければ必ず「美味しかった」「また来たい」
とお客様に言っていただける、自慢の海鮮料理の数々を、私たち博
多よし魚のスタッフと一緒にお客様にお届けしませんか？
　魚の目利き技術、魚の調理技術、料理の盛り付けセンス、お客様
の喜ぶ顔を近くで実感しながらのゲストコミュニケーション。
　これらの調理や接客の技術は、日に日に自然に身に付いていき、
その経験した全てが必ず、あなたを輝かせることに活かされていき
ます。「博多よし魚」の一員として、元気で明るく、楽しんで一緒
に働ける方、是非ご応募をお待ちしております。

事業所番号

4001-627249-6

法人番号

2290001106492

ホームページ

https://www.yoshiuo.com/honten/

事業所の特記事項

西鉄バス　下志免バス停から　徒歩２分
福岡空港より車で　１３分

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください