寿司職人 - 株式会社グッドフィールド（ID：80188）の求人

2025/05/02更新

働き方改革に力を入れ、スタッフがより働きやす環境作りを目指しています！

「食」を通して人を喜ばせたい方！向上心をお持ちの方！料理人として楽しんで仕事をしませんか？

この店で働きたいというポイント！！
・経歴44年の大将（オーナー）が直接指導いたします
ただ魚を捌いたり、握ったりとかだけでなく、働く喜びであったり、自分の将来を見据えた細やかな指導をします
またオーナーであるため、経費などの説明も明確にお伝えすることでご自身の未来設計がより分かり易くなるのではないでしょうか！？
また、鮨だけでなく「よし田」のスタッフ（板前）との交流にて、料理への興味を持って頂きアドバイスや指導を受け、今後のご自身の糧となる事をお約束します
その為には、やはり「やる気」と「根気」が必要です

企業カラー

環境・雰囲気
能力を生かせる
人間関係が良い

「環境・雰囲気」を選択した背景昨春より、働き方改革を重要視して取り組んでおります。具体的には本町で運営している3店舗中の2店舗の昼の営業を閉めて、板前をローテーション勤務に変更し出勤時間を午後からとして労働時間を減らす取り組みをしております
箕面の2店舗は昼と夜の営業は行っておりますが、交代シフト制で遅出、早上がり、代休などの対策を行い労働環境を良くしていく努力をしております
※有給休暇などの対策もしっかりと行っております

ここを重視しています

性格（人間性）
やる気
経験

※ 応募の際は、求人情報をよく読み、求人広告に表れている『人事担当者が求めている人材像』をPRしてください。

求人の概要

職種	寿司職人
仕事の内容	1）カウンター席8席のみのお店で鮨を握って提供する仕事です　※未経験、及び経験者共に個々のレベルに合わせて大将（オーナー）が直接仕事を伝授します。期間を問わず理解し理念を共有し納得いくまで付き添います 2）発注及び経費管理　※これも同様に、付き添い理解を深めていきます 3）料理等、大将及びとなり箕面今宮よし田店長による直接の指導など手厚く寄り添います 4）通勤はバイク、マイカー、バス、電車など、あなたに合った形が可能です。無料駐車場を完備しております。わからない場合はご質問ご相談ください 5）志望動機を教えてくださいね‼？ 6）職場経歴を教えてください？ 7）土日祝日は出勤となります。水曜日が定休日です。その点をご理解くださいますよう　※そのかわり、振替代休で連休を取得頂いております
必要な技術や資格	資格の有無は問いません。人柄重視です！・鮨、料理が好きで追及する方・お客様と会話し対応（接客）するのが好きな方・共に働く仲間とコミュニケーションがとれて協調性のある方・上司、部下、関係なく人に「感謝」出来る方。そしてちゃんとその気持ちを伝えられる方。「ありがとう」が素直にいえる方
年齢制限	年齢不問
雇用形態	正社員
給与	月給22万円～40万円・未経験者　22万〜・中経験者　33万〜・鮨職人　　40万〜給与は、面接時に経験等を考慮の上、決定致します上記金額は、目安としてお考え下さい
交通費	電車通勤の方は、月額1万円バイク、マイカー通勤の方は面接時にご相談の上、決定致します
勤務待遇	・昇給あり・賞与あり（業績による）・無料まかない2食付き・制服貸与（クリーニングは当社にて行います）・保険手当（自転車通勤等）・交通費規定支給
勤務時間と休憩時間	9〜22時（途中休憩あり）
受動喫煙対策	喫煙室設置
休日	・定休日→水曜日（水曜日が祝日の場合営業、翌平日に定休日を振り替え）・定休日以外に月2〜3回遅出早上がり勤務も有ります・定休日以外に祝日分の振替休日を設けております　2024年度の予定は2連休12回、3連休2回、4連休1回、これ以外にもスタッフ交代制の休暇を取得・月の店休日は5日〜9日・有給休暇（労働基準法に準ずる）
加入保険	健康保険　雇用保険　厚生年金
勤務地	大阪府箕面市今宮4-10-55
交通手段	・大阪メトロ北大阪急行線「千里中央駅」、阪急千里線「北千里駅」よりバス・バイク、マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
採用担当者	吉田強（ヨシダツヨシ）
選考方法	応募　⇒　内容選考　⇒　弊社採用ライン　⇒　採用
返信期限	今応募すると、05月09日までに応募結果が届きます。

人事担当者からのコメント

◎御社が求める人物像は？

鮨、料理が好きで探求心旺盛な方はもちろんですが、当社ではやはり人物像が一番と考えております!
・人間性豊で志のある料理人が作るからこそ「美味しい」と言って頂けると考えます
・仲間を大切にできる方！家族より多くの時間を共に過ごす職場です、互いの思いやりで人間関係もよくなりストレスなく働ければプライベートも仕事もバランスよく充実できると考えます
・常にお客様視点をお持ちの方！自分達の段取りや仕事のしやすさ重視ではなく、常にお客様の笑顔を想像して取り組めて、それを自身の喜びと感じられる方を求めます

◎面接でよくされる質問は？

・前職を退社された理由について
・料理人としての志
・人としての志

◎面接時にもっとも重視されているポイントはどこですか？

・相手の目を見て話が出来るか
・自分自身について正直に話せるか
・相手の話を聞け理解できるか

商品（サービス）情報

当店「旬寿」は江戸前鮨と日本料理のお店です
完全予約制でお料理はコース料理のみ（お子様、ご年配者の方など臨機応変に対応しています）
【昼コース】鮨10貫〜、お料理2〜3品
【夜コース】鮨12貫〜、お料理3〜5品

代表者の声

〇よし田の理念〇
私たちは、料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します【生きる証・自己実現】
私たちは、愛情を持って自分や相手を受け入れます【受容・絆】
私たちは、よし田に関わる全ての人と幸せになる喜びを分かち合います【信頼・未来創造】
〇行動指針〇
【生きる証】夢を形にし、あきらめず挑戦し続けます
【自己実現】現状に満足せず、探求し続けます
【受容】不安や不満を感じた時こそ、自分を見つめなおします
【絆】先入観を捨て、素直な心で接します
【信頼】本音で語り合い、互いの責任を成し遂げます

会社情報

会社名	株式会社グッドフィールド（株式会社グッドフィールド）
会社所在地	〒541-0051　大阪府大阪市中央区備後町1-5-14 サイカビル7階
設立年月日	2002年3月5日
資本金	1000万
従業員数	38人
事業内容	飲食店