職種

信州大町で新鮮野菜を使用した料理に興味ある【料理人】募集

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

増員

仕事の内容

２０２４年に開業したばかりの旅館の料理長をお任せします。
主な業務は下記の通りです。

・　旅館の運営管理
・　勤怠やシフト指導などスタッフマネジメント
・　衛生管理、食材管理、発注及び仕入れ、原価等の数値管理
・　朝食・夕食の調理、盛り付け
・　食材の仕入れ（地元農家さんや市場とのやり取り）
・　メニュー開発（季節感や健康を意識した菜食中心の献立）

【変更範囲：会社が定める業務】

学歴

不問

必要な経験等

必須

ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上

必要な免許・資格

調理師
必須

普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

年齢

不問

試用期間

あり（３カ月）

試用期間中の労働条件

同条件

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒398-0001
長野県大町市平２８６０－１

最寄り駅

ＪＲ大糸線　信濃大町駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

10分

マイカー通勤

可（駐車場あり）

転勤

なし

賃金

300,000円〜500,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

300,000円〜500,000円

定額的に支払われる手当

-

固定残業代

なし

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

なし

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

なし

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額20,000円

給与の締め日

固定（月末以外）

毎月

15日

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

当月

支給日

25日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間

6時00分〜15時00分

13時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

特記事項

交代制
上記は勤務例で業務状態により時間帯変動あり

時間外労働時間

なし

36協定における特別条項

なし

月平均労働日数

22.5日

休憩時間

60分

休日

休日

水曜日，木曜日

週休二日制

その他

その他の休日

オンオフシーズンにより変動あり

週休二日

その他

年間休日数

95日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

社員寮を完備

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

UIJターン

UIJターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

なし

復職制度

なし

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

働くスタッフが楽しみながら旅館を運営する新しいスタイルの
職場です。スタッフ皆んなが考え、それを実践し、更に改善を
進める。そんな企業風土の会社です。

選考方法

面接（予定2回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒398-0001
長野県大町市平大町温泉郷又は、応相談。

最寄り駅

ＪＲ信濃大町駅

駅から勤務地までの交通手段

車

所要時間

10分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，その他，求職者マイページ（ご相談の上）

郵送の送付場所

京都府京都市中京区天神山町２８０　石勧ビル５Ｆ３５　
株式会社　川喜商店　（〒６０４－８２２１）

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

選考方法…書類選考通過者を対象に面接（対面またはオンライン）

担当者

課係名、役職名

人事採用担当

担当者

川面（カワツラ）

電話番号

075-221-3061

Eメール

kyoto.kawaki@gmail.com

特記事項

〔法定労働時間特例措置対象事業場〕

＊駐車場料金：自己負担なし

＊応募の方はハローワークから連絡の上、応募書類を郵送又はＥメ
ールでお送りください。書類選考を通過した方が面接となります。
「オンライン自主応募」の方はハローワーク紹介状は不要です。

＊美容や健康的な料理に興味のある方、歓迎します。

＊「事業所からのメッセージ」もご覧ください。
＊遠方からのご応募も歓迎です。
＊単身者用寮あり。

管轄ハローワーク

大町公共職業安定所（ハローワーク大町）

会社名

信州大町温泉郷　旅庵　川喜（株式会社　川喜商店）（シンシュウオオマチオンセンキョウ　リョアン　カワキ）

代表者名

代表取締役：川面　幸司

会社所在地

〒398-0001 長野県大町市平２８６０－１

従業員数

企業全体

6人

就業場所

6人（うち女性：4人、パート：4人）

設立

平成9年

資本金

1,000万円

事業内容

旅館業

メッセージ

信州の自然に囲まれた大町温泉郷にある「旅庵　川喜」は、
健康・美・癒しをテーマに、訪れるお客様が心身ともに
『ととのう』時間を提供する宿です。
地元農家さんから届く無農薬野菜や、天然素材を生かした
無添加の調味料を使い、四季折々の滋味あふれる料理を
お客様へお届けしています。

今回は、料理部門を牽引してくださる「料理長候補」を
募集いたします。「地域の恵みを大切にした料理をつくりたい」
「健康と美容を感じる食事を通じてお客様を笑顔にしたい」　
という想いをお持ちの方を歓迎します。

調理技術だけでなく、メニュー開発・仕入れ管理・若手スタッフ
の育成など、料理全般をお任せします。
経験を活かして、自分のスタイルを料理に反映できる環境です。

小規模旅館のため、一人ひとりのお客様に寄り添った料理が
可能です。「自分の料理で人を癒したい」「地方から新しい
食文化を発信したい」という方、ぜひ一度お話ししましょう。
ご応募を心よりお待ちしています。

事業所番号

2012-912657-3

法人番号

8130001020340

ホームページ

https://ryoankawaki.com

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください