職種

和食調理スタッフ（中堅クラス以上）

求人区分

フルタイム

雇用形態

正社員

派遣・請負等

派遣・請負ではない

募集の理由

欠員補充

仕事の内容

調理部門の中核人材として、日々の運営を支えながら、料理品質・
組織力の向上に主体的に関わっていただきます。
【主な業務内容】
■懐石料理を中心とした調理業務全般
■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理）
■接客・サービス向上、おもてなし指導
■集客視点を踏まえた商品構成の検討
■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール
■季節・地域性を活かした新メニューの開発
■若手スタッフの育成・指導およびチームマネジメント
■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上
＊変更範囲：会社の定める業務

学歴

高校以上が必須

専攻課程

 

必要な経験等

必須

ホテル・旅館・飲食店における和食調理経験（累計５年以上）
育成指導・チーム運営などのマネジメント経験（１年以上）

必要な免許・資格

調理師
あれば尚可

ふぐ調理師
あれば尚可

普通自動車運転免許
あれば尚可（ＡＴ限定可）

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

必要なPCスキル

ワード・エクセルの操作（係数管理や報告書、献立作成）

年齢

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

６０歳定年制のため

試用期間

あり（３ヶ月）

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

経験により、最長３ヶ月のフロント研修を実施する場合があります
。給与・条件等は変わりません。

雇用期間

雇用期間の定めなし

勤務地

〒683-0001
鳥取県米子市皆生温泉４丁目６－１２

最寄り駅

日の丸バス　皆生温泉駅駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

マイカー通勤

マイカー通勤可（駐車場あり）

転勤

転勤なし

賃金

350,000円〜700,000円

※フルタイムは月額換算の額、パートは時間額

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額

150,000円〜150,000円

定額的に支払われる手当

職務手当142,000円〜444,000円
技能手当10,000円〜10,000円

固定残業代

あり

48,000円〜96,000円

その他の手当等付記事項

＊資格手当あり５，０００円～
対象資格：専門調理師・調理技能士・ふぐ調理師・ＪＳ
Ａソムリエ呼称資格・菓子製造技能士　等

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として
支給し、２２時間を超える時間外労働は追加で支給。

賃金形態

月給

昇給

昇給制度

あり

前年度の昇給実績

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり3,000円〜30,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

前年度の支給実績

あり

前年度の支給回数

年2回

賞与金額

計2.00ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

通勤手当あり

月額10,000円

給与の締め日

固定（月末）

給与の支給日

固定（月末以外）

支給される月

翌月

支給日

15日

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間

9時00分〜18時00分

6時30分〜22時00分の時間の間の8時間

特記事項

勤務時間例↓
７：３０～１１：００　中抜け　１７：００～２１：００
９：００～１２：３０　中抜け　１７：００～２１：３０
所定休日は会社カレンダーと稼働日の状況により指定。

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

22時間

36協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

突発的な予約対応。６回を限度として、１ヶ月８０時間まで。

月平均労働日数

21.6日

休憩時間

60分

休日

休日

その他

週休二日制

その他

その他の休日

会社カレンダーと稼働日の状況による。基本、半休＋全日休の連休
。

週休二日

その他

年間休日数

105日

年次有給休暇

★6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日

加入保険

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，その他（介護）

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり（定年年齢一律60歳）

再雇用制度

あり（上限年齢上限65歳まで）

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり，世帯用あり

入社に合わせて借上げ社宅を準備

利用可能な託児所

なし

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

外国人雇用実績

あり

UIJターン

ＵＩＪターン歓迎

労働組合

なし

職務給制度

あり

職務手当（社内規定による）

復職制度

あり

退職理由が結婚、出産、育児、介護であった場合のみ

福利厚生の内容

賞与（年２回）
昇給（年１回）
借上げ社宅制度（社内規定あり）
　敷金礼金等の初期費用は会社が負担
　本人負担は家賃の５０％
引越し補助制度（社内規定あり）
　最大２０万円補助
まかない制度（昼食）
永年勤続表彰
退職金制度
慶弔見舞金
制服貸与・クリーニング
資格取得制度
通勤手当（上限有）
健康診断
インフルエンザ予防接種

フルタイムの就業規則

あり

パートの就業規則

あり

両立支援

男女ともに出産、育児、介護と仕事が両立できるように、社員のワ
ークライフバランスを配慮したシフト組みを行います。

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

会社の特長

１０室だからこそできる丁寧なおもてなし
スタッフ同士支え合い安心して働ける環境
安心して長く続けられる福利厚生あり

選考方法

面接（予定2回），書類選考，筆記試験，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後10日以内

通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

選考日時

随時

選考場所

〒683-0001
鳥取県米子市皆生温泉４丁目６－１２

最寄り駅

日の丸バス　皆生温泉駅駅

駅から勤務地までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒683-0001
鳥取県米子市皆生温泉４丁目６－１２

応募書類の返却

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

簡単な筆記試験と経験に応じて調理の実技試験を行います。
ＷＥＢ面接も可能です。お気軽にお問い合わせください。

担当者

課係名、役職名

支配人兼料理長

担当者

大石（オオイシ）

電話番号

0859-21-8377

Eメール

recruit@yado-shiontei.jp

特記事項

賞与（年２回）
昇給（年１回）
借上げ社宅制度（社内規定あり）
　敷金礼金等の初期費用は会社が負担
　本人負担は家賃の５０％
引越し補助制度（社内規定あり）
　最大２０万円補助
まかない制度（昼食）
永年勤続表彰
退職金制度
慶弔見舞金
制服貸与・クリーニング
資格取得制度
通勤手当（上限有）
健康診断
インフルエンザ予防接種

◇オンライン自主応募可：自主応募の場合は紹介状を不要とする。

管轄ハローワーク

米子公共職業安定所（ハローワーク米子）

会社名

やど紫苑亭株式会社（ヤドシオンテイカブシキガイシャ）

代表者名

代表取締役：廣田　吉則

会社所在地

〒683-0001 鳥取県米子市皆生温泉４丁目６－１２

従業員数

企業全体

14人

就業場所

14人（うち女性：7人、パート：2人）

設立

平成30年

資本金

1億円

事業内容

温泉と地元食材を活かした料理で、お客様にくつろぎの時間を提供
する高級旅館です。落ち着いた空間で上質なおもてなしを行ってい
ます。

メッセージ

これまでに培われたご経験を活かしながら、
さらに一段上の仕事に挑戦したいとお考えの方をお迎えしたいと考
えています。

和食や日本料理が好きで、料理を通じて人に喜んでもらうことにや
りがいを感じられる方、
そして、基本を大切にしながらも、ご自身の力を発揮していきたい
方を歓迎いたします。

当館では、調理だけでなく、メニュー開発や後輩指導、運営面にも
関わっていただく機会があり、
これまでのご経験を一歩広げていただける環境です。

また、現場はチームで支え合う風土を大切にしており、
一人に負担が偏ることなく、安心して力を発揮していただけます。

「これまでの経験を活かしながら、もう一段成長したい」
そのようなお考えをお持ちの方からのご応募をお待ちしております
。

支店・営業所・工場等

1箇所

代表的な支店・営業所・工場等

• やど紫苑亭

事業所番号

3102-616969-6

法人番号

2240001053442

応募する場合は最寄りのハローワークへ

求人番号を必ず控えてください