調理人の求人 - 新潟県 新潟市

新潟駅前を中心に海鮮居酒屋を経営。新潟中央市場の競りで直接買 いつけた新鮮で安価な鮮魚を使用した創作料理を提供し、業績をの ばしています。

食を中心に、海外への進出も考えております。 味を、若い世代につなぐ事も必要と考えています。

和食だけでなく、洋食も取り入れて若い方や年配の方まで幅広く来 ていただいているお店です。地元の野菜を生かした創作料理も提供 し、地産地消に取組んでいます。