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株式会社ランドビジネス - 東京都
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月給35万円～50万円 - 正社員
【仕事内容】
・給与:月給350,000円～500,000円
・待遇:交通費支給
2026年6月OPEN『銀座 鮨 禅』 鮨職人
2026年6月OPEN予定の『銀座 鮨 禅』にて、鮨職人として調理業務全般をお任せします。
具体的には、カウンターでの握り・接客、和食メニューの仕込み・調理、品質管理、衛生管理、在庫管理、仕入れ管理など。料理長不在時に...
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株式会社ONODERAフードサービス - 東京都
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月給35万円～50万円 - 正社員
【仕事内容】
・給与:月給350,000円～500,000円
・休日:年間休日121日
鮨職人(「鮨 銀座おのでら」)
当社が展開する高級鮨ブランド「鮨 銀座おのでら」にて、鮨職人としてご活躍いただきます。仕込み(魚の下処理・シャリ炊き・ネタ準備)から握り、カウンターでの接客まで一貫して担当。高級カウンター鮨から廻転鮨まで多様な業態があり、経験...
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株式会社Gコンセプト - 東京都
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月給28万円～45万円 - 正社員
【仕事内容】銀座・日本橋エリアで高級すし店を展開する株式会社Gコンセプトが、東京都中央区で鮨職人を募集しています。提供するメニューを一から覚え、日々の調理業務を通じてさまざまなスキルを磨ける環境です。
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフの教育
・新メニュー提案
入社後はスキルに合わせた業務からお任せするので、経験に関わらず...
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TOM.STOCKs株式会社 - 東京都
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月給28万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】東京都港区・麻布十番で完全会員制の鮨店を展開するTOM.STOCKs株式会社が、「鮨 りかく」の調理スタッフ・料理長候補を募集しています。
・コース料理の仕込みから調理、洗い物まで調理場業務全般
・月替わりのコース内容刷新に向けた料理の提案や試作
・日本酒やワイン、お茶とのペアリング提案
・有田焼など伝統文化の学習、フグ免許やソムリエ資格取得への挑戦
・料理だけでなく接客やおもてなし...
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GENTLE Sushi Bar/株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ - 東京都
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月給35万円～45万円 - 正社員
【仕事内容】GENTLE Sushi Bar(ジェントル スシバー)/株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
寿司職人 正社員
上場企業 残40時間↓ 中途50%↑ 女性活躍中 月8日休↑ 社保完備 独立 海外研修 賞与
求人情報掲載期間:2026/10/08～2026/11/12
求人情報
店舗の特徴
実働8H+年間休日120日の鮨店
住 所
東京都 渋谷区 神宮前...
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GENTLE Dining/株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ - 東京都
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月給35万円～45万円 - 正社員
【仕事内容】GENTLE Dining(ジェントル ダイニング)/株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
寿司職人 正社員
上場企業 残40時間↓ 中途50%↑ 女性活躍中 月8日休↑ 社保完備 独立 海外研修 賞与
求人情報掲載期間:2026/10/08～2026/11/12
求人情報
店舗の特徴
実働8H+年間休日120日のレストラン
住 所
東京都 渋谷区 神宮...
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鮨トキドキ串 海老虎 - 東京都
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月給30万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】鮨トキドキ串 海老虎
調理見習い 正社員
月8日休↑ 社保完備 独立 産休・育休 まかないあり
求人情報掲載期間:2026/10/22～2026/11/26
求人情報
店舗の特徴
完全週休2日制/江戸前鮨と串揚げ
住 所
東京都 港区 北青山2-14-4 the ARGYLE aoyama 2階
交 通
東京メトロ銀座線「表参道駅」より徒歩6...
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Rヨット株式会社 - 東京都
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月給41万6,000円～66万6,000円 - 正社員
【仕事内容】鮨店での修業・勤務経験10年以上を活かし、海の上で腕を振るいたい方へ。
2027年就航予定の新造船「SEFU」で、船上の鮨職人としてカウンターに立ちます。運営母体は、西日本を中心に交通・観光などのインフラビジネスを多角的に展開する両備グループです。
カウンターでの鮨調理、接客全般
衛生管理
チームマネジメント
日本各地の寄港地での地元の新鮮な食材の仕入れ
働き方は2～3ヶ月の...
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SFPダイニング株式会社 - 東京都
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月給30万円～50万円 - 正社員
【仕事内容】きづなすし 上野店(SFPダイニング 株式会社)
調理見習い 正社員
上場企業 残40時間↓ 中途50%↑ 月8日休↑ 社保完備 寮・家⼿当 産休・育休 賞与 まかないあり
求人情報掲載期間:2026/10/15～2026/11/19
求人情報
店舗の特徴
総額50万円!入社特別ボーナス有!寿司
住 所
東京都 台東区 上野6-8-13 東京堂ビル2...
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銀座 鮨 いな田 - 東京都
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月給38万円～45万円 - 正社員
【仕事内容】銀座 鮨 いな田
寿司職人 正社員
中途50%↑ 月8日休↑ 社保完備 独立 産休・育休 賞与 まかないあり
求人情報掲載期間:2026/10/22～2026/11/26
求人情報
店舗の特徴
全員主役の江戸前鮨店
住 所
東京都 中央区 銀座5-14-9 石和田ビル6階
交 通
都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩6分
東京メトロ日比谷線「銀...
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株式会社 ＲＢＭコーポレーション - 東京都中央区銀座６丁目ー１２－１５
設立したばかりですが、人材紹介事業の売上は上がり続けており、
新しい人材確保に向けて動いております。
月給 350,000円 ～ 600,000円 - 正社員
調理
接客
※マネジメント経験ある方優遇
東京エリア 新規店舗オープンに向けた鮨職人
（現店舗東京駅・銀座にあります。今後、渋谷・目黒・麻布にも
新規店舗オ... ハローワーク求人番号 26080-09148061
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株式会社 スペースクリエイション - 東京都渋谷区幡ケ谷２－６－７ コニシビル１階
鮨 魚菜 魚魚
堅実な経営と活気ある社風で、社員を第一に考える会社です。
月給 350,000円 ～ 600,000円 - 正社員
○鮨店の調理・接客をお願いします。
＊鮨、一品料理等の調理
＊お客様対応
＊食事や飲み物の注文を受け配膳
＊コースや一品料理などのメニュー提案 等
ふぐの免許... ハローワーク求人番号 13070-64578861
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