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株式会社湯川 - 和歌山県
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月給25万円～40万円 - 正社員
【仕事内容】株式会社湯川は、創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する企業です。
和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして海外の上海にも店舗を展開しています。
「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に最高の食事体験を提供することを目指しています。
また、料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。
銀平が誇る三つの料理の柱
銀平の料理は...
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ホテル川久 - 和歌山県
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月給33万円～66万円 - 正社員
【仕事内容】
創作フレンチダイニング『ISOLA BELLA』が現代リゾートスタイルにリニューアル。新たな「プリフィックススタイル」でのご提供いたします。洋食料理長候補ポジションになります。
・『ISOLA BELLA』のキッチン業務全般
・食材の鮮度を活かしたメニュー開発および調理
・料理のクオリティ維持と新メニュー考案
・地元食材の生産者との連携、仕入れ・試作・提供までの一連の業務...
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株式会社サウステラス - 和歌山県
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月給20万円～30万円 - 正社員
【仕事内容】料理はフレンチをベースとし、シェフの趣向を凝らした創作料理です。
地元の旬の食材を最もおいしい時季に絶妙のタイミングで
お召し上がりいただく事を一番のこだわりとしています。
また日本三古湯のひとつに数えられる“白浜温泉”を源泉かけ流しで
お楽しみいただける大浴場・貸切家族風呂を併設しております。
贅沢な料理・歴史ある温泉・ゆったりと過ぎる至福のひととき…
関西屈指の観光地“白浜”を...
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葵庭園 - 和歌山県
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月給25万5,000円～38万5,000円 - 正社員
【仕事内容】"自社の結婚式会場にて、料飲サービスを行っていただきます。
1店舗の中で、2つの運営形態をご担当いただきます。
(1)ウエディング運営(土日祝日)
結婚式が滞りなく進行するよう、シェフやウエディングプランナー、各種パートナーと密に連携を取りサービスを行います。
”デシャップ”としてアルバイトスタッフを統率し、料飲部門の指揮をとりながら、結婚式を運営していただきます。
(2)宴会・パ...
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Karakami HOTELS&RESORTS株式会社 - 和歌山県
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月給33万円～66万円 - 正社員
【仕事内容】
創作フレンチレストランの料理長を募集
リゾートホテル内のメインダイニングで、キッチン全体をリードし、料理の方向性を形づくる重要なポジションです!
配属先のホテル内レストランにて、創作フレンチの料理長としてキッチン全体のマネジメントから調理業務まで幅広くご担当いただきます。
具体的には
・仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般
・衛生管理・品質管理...
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GENSENホールディングス株式会社 - 和歌山県
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月給20万円～30万円 - 正社員
【仕事内容】
配属先のホテルや旅館にて、主にバイキングや宴会料理の調理を担当していただきます。
料理は和食、洋食、中華など幅広く、仕込み・調理業務を始め、食材の在庫管理や衛生管理、食事会場内のライブキッチンコーナーでの調理に携わります。
将来的にはメニュー開発やマネジメント業務などにたずさわることも可能です。
春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節...
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GENSEN HOLDINGS株式会社 - 和歌山県
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月給25万円～37万5,000円 - 正社員
【仕事内容】
ホテル内のバイキングレストランにて和食・洋食・中華のジャンルを問わない調理をご担当いただきます。
具体的には、お料理の仕込み・調理業務を始め、洗い場の管理業務、原価管理・労務管理といった管理業務、事務作業の他、業者様との折衝もお願いいたします。
調理だけでなく、現場の統率や指揮が出来る方を募集しています。
春、夏、秋、冬いつ来ても楽...
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株式会社塩梅 - 和歌山県
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月給23万5,370円～28万円 - 正社員
【仕事内容】
配属先の介護施設にて、調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。
手作りにこだわり、製品やレトルトをなるべく使用しない調理を行っているため、味付けや調理の工夫など家庭でも役立つスキルを身につけられる職場です!
食数:100食
〜ある事業所での1日の流れを紹介〜
早番調理スタッフさんの一例です
5:30 出勤、朝食の準備、盛付
・出勤し、献立の確認をし...
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株式会社LEOC - 和歌山県
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月給20万円～22万円 - 正社員
【仕事内容】
介護施設の厨房にて、朝昼晩の食事提供(各約100食)を担当します。
主な業務は調理で、和洋中の多彩なメニューを一汁三菜の形式でご利用者様に提供し、食数表をもとに食形態の調整も行います。 配膳・食器洗浄はありません
食材の仕込みや季節イベントの調理・演出、ライブクックなどにも携わり、クライアントとの連携を通じて食の楽しみを創出します。責任者不在時には、要望のヒアリングや業...
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リゾートトラスト株式会社 - 和歌山県
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月給26万5,100円～37万4,600円 - 正社員
【仕事内容】
ホテル内店舗にて中国料理の調理全般に携わっていただきます。
レストランでは、朝食はハーフブッフェ、昼食はカジュアルな中華セットやランチコース、夕食はカジュアルなコースからプレミアムのコースまで数種のコース料理を提供しています。
技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。
また、さらなる上級職のポジションへキャリアアップも可能で...
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株式会社 大和生研（１１７グループ） - 和歌山県和歌山市中６３９－６
ラヴィーナ和歌山
１１７グループの冠婚葬祭部門として、結婚式場と葬儀会館を展開
し、時代のニーズにあわせた施設の拡充を進めていきます。
月給 230,000円 - 正社員
結婚式場「ラヴィーナ和歌山」のキッチンで、結婚式披露宴の料理
の調理を中心に、各種パーティやケータリング料理の調理
【変更範囲：変更なし】
【事業所ＰＲメッ... ハローワーク求人番号 30010-01633261
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