和食調理のハローワーク求人 - 滋賀県

当店は、お客様の食の安全・安心にこだわり、「自社」活魚車で各 地の港より直接仕入れております。心のこもったお料理の数々でお 客様に喜ばれております。

「美味しい給食」を目指し、料理工場やセントラルキッチンを 使わず、経験豊富な料理人が料理長を担当。各厨房の現地で 仕入れ、仕込み、調理まで行い、「お料理」を給食として提供

全ての客室から眺めることのできる趣の異なる日本庭園、四季を感 じるしつらえの館内、料理長自ら野山に赴き食材を探すこだわりで もてなす料亭旅館です。