料理人の求人 - 埼玉県

オーナーが自然農を自らやるくらい、食・ワイン・空間の細部まで オーナーのこだわりを大切にしています。店の世界観に共感し、自 ら考えて行動できる方が力を発揮できる環境です。

大正１１年創業の秩父でも老舗の旅館です。名勝長瀞の中心的旅館 で、観光客のみならず、地元のお客様にも愛されています。

店主はミシュランの星獲得店（ホテルオークラアムステルダム）で スーシェフ経験あり。仕入に同行して目利きを身に付けたり、将来 お店を持ちたい方には、アドバイスをはじめ独立サポートあり。