料理長の求人 - 山形県 米沢市
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山形県における
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山形県 米沢市で働く「料理長」 求人情報
白布温泉 東屋 - 山形県 米沢市
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月給28万8,000円~35万2,000円 - 正社員
【仕事内容】本格和食を学ぶチャンス!
1日実働8時間/月平均8日休み
将来は料理長へのキャリアアップ可!
当館にご宿泊のお客様向けに、
和食を中心とした会席料理の調理全般を
担当していただきます。
具体的には…
・調理全般
┗仕込み・味付け・食器出し・盛付等
・新メニューや会席コースの造成
・在庫管理、原価管理、発注業務
トライ&エラーを評価する文化
当社のバリューは「自発・挑戦...
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名湯の宿 吾妻荘 - 山形県 米沢市
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月給30万円~40万円 - 正社員
【仕事内容】旅館での朝食・夕食の調理全般をお願いします。
天ぷら、煮物、蒸物など、和食全般の調理
米沢牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶなどの調理
郷土料理の調理
メニュー開発
食材の仕入れ・管理
調理スタッフの指導・育成
仕事例)
・天ぷら調理・野菜を切ったりゆでたりの仕込み
・イワナの塩焼き調理・すき焼きなどのたれの仕込み・煮物、蒸物などの調理
・デザートの仕込み
ゆくゆくは料理長として...
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株式会社 米沢牛 黄木 - 山形県米沢市桜木町3番41号
当社は、米沢牛肉の販売を柱に、米沢牛の素材を生かした様々な美
味しい料理の提供をしております。米沢牛のブランド力を更に高め
る為に、全社一丸となって営業活動を展開しております。
月給 230,400円 ~ 400,360円 - 正社員
理業務全般
<仕事内容>
・調理、食材の仕入れ
・企画(メニュー開発など)
※料理長候補者を希望します
※資格及び調理経験をお持ちの方
※連絡の上、履歴書・紹... ハローワーク求人番号 06020-00973061
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