料理長の求人 - 徳島県

地元の野菜、市場で仕入れた食材、その時期にしか食べられない食 材を使い、ほとんどが手作りの料理を提供いたします。

秘境祖谷渓のー軒宿。宿に隣接するケーブルカーで谷底まで下れば 日本百名湯のーつに選ばれたかけ流しの天然自噴温泉が楽しめます 。お客様は関西、関東を中心に多数来館されています。

徳島県で初めて徳島県産のワインを生産しています。ソムリエ１名 、ワイン検定のブロンズクラス有資格者６名、シルバークラス有資 格者１名、バーテンダー２名在籍しています。