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検索結果
長野県 下高井郡山ノ内町で働く「料理長」 求人情報
あぶらや燈千 - 長野県 山ノ内町
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月給45万円~50万円 - 正社員
【仕事内容】業務内容
メニュー開発(和食・洋食)、原価管理、調理部門マネジメント、接客(客前料理含む)
業務内容詳細
多角化経営を進める当社において、その中核を担う旅館業の料理長をお任せいたします。当社では豊かな自然のものに育まれた信州ブランド食材や地元産の野菜など、四季折々の新鮮な食材を活かした、長野県ならではの会席料理を創作しております。当社が最も力を注ぐのは会席料理ですが、朝食やお客様に...
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株式会社あぶらや燈千 - 長野県 山ノ内町
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月給45万円~50万円 - 正社員
【仕事内容】料理長候補(和食・会席料理)
伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか?/
信州ブランドの旬食材や地元野菜を使った会席料理を中心に、個室料亭や宴会場での提供に加え、朝食バイキング・客前料理など、さまざまなスタイルの食を展開。
さらに、自家製クラフトビール醸造所やルーフトップバーを併設した「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」など、旅館の枠を超えた食...
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株式会社奥志賀高原リゾート - 長野県 山ノ内町
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年収500万円~650万円 - 正社員
【仕事内容】ホテル内のフレンチレストランで料理長候補になる方を募集します。
歴史ある奥志賀高原ホテルのフレンチレストラン「現代」での調理になります。
業務内容
・洋食調理、フレンチ料理の提供。
・フルコースのメニュー考案から調理まで
・仕込み、調理工程、盛り付け。
・仕入、在庫管理。
・メニュ構成、原価管理。
・お客様対応(要望があった場合)
・後任、バイトへの指導(チームワーク)
ほか、厨...
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石の湯ロッジ - 長野県 山ノ内町
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月給30万円~35万円 - 正社員
【仕事内容】仕事内容・求める人物
20〜40代の男性スタッフ多数活躍中/
キッチン正社員募集
月8〜9日休みで月給30〜35万円 寮費は実質無料!
仕込み・調理・盛り付け
洗い物・片付け など
経験やスキルに応じた業務で活躍できる環境
仕入れや仕込み、メニュー調理から盛り付け、従業員向けの賄い調理まで幅広い業務に携わっていただ...
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志賀高原の中国料理レストラン - 長野県 山ノ内町
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月給35万円~40万円 - 正社員
【仕事内容】料理長候補として、調理業務全般をお任せします。
まずは、即戦力調理スタッフとして、調理業務全般をお願いします。
仕事や職場環境に慣れてきたら徐々にメニュー考案や食材の管理、人材マネジメントなどの運営業務にも携わっていただきます。
お客様やスタッフとの、コミュニケーションを楽しみながらお店を盛り上げてください!
また、オフシーズンには系列のイタリアン料理店『プリモ』(軽井沢)にて勤...
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奥志賀高原リゾート 奥志賀高原ホテル - 長野県 山ノ内町
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月給35万円~40万円 - 正社員
【仕事内容】伝統的なフレンチはもちろん、前衛的なガストロノミー
様々なスタイルがあるかと思いますが、一度お話をお聞きして良いレストランにしていきたい思いでいっぱいです。
いままでの、あなたの経験や、それに基づく自由な発想をフレンチ料理として表現いただきたい。と考えます。
それにより、調理補助、サービス等。ご協力できる点は数多くあると思います。
日本人のお客様をはじめ...
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湯田中温泉 あぶらや燈千 - 長野県 山ノ内町
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年収630万円~728万円 - 正社員
【仕事内容】業務内容
メニュー開発(和食・洋食)、原価管理、調理部門マネジメント、接客(客前料理含む)
業務内容詳細
多角化経営を進める当社において、その中核を担う旅館業の料理長をお任せいたします。当社では豊かな自然のものに育まれた信州ブランド食材や地元産の野菜など、四季折々の新鮮な食材を活かした、長野県ならではの会席料理を創作しております。当社が最も力を注ぐのは会席料理ですが、朝食やお客様に...
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伊東園ホテルズ ホテル水明館 - 長野県 山ノ内町
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月給35万円~40万円 - 正社員
【仕事内容】リゾートホテルでの調理部門の責任者候補を募集しています。
・バイキング料理の調理
・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務
・スタッフ育成、スタッフ管理
・メニュー開発
などの、調理業務や全体のマネジメント業務をお任せします。
バイキング以外にも、季節やホテルによって変わるフェア料理や一品料理の提供もしています。
調理長候補として入社し、半年で調理長へ昇格できるよう研鑽していただきます...
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株式会社 伊東園ホテルズ - 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2941
ホテル水明館
2002年に静岡県伊東市の伊東園ホテルを皮切りに、観光温泉ホ
テル業界へ参入!「お客様を夢中に、ワクワク・ドキドキさせるこ
と」をモットーに、現在、北関東を中心に約50館のホテルを運営
月給 280,450円 ~ 335,530円 - 正社員
その他盛付等厨房業務全般
全国転勤できる方の初任給は月給28.0万円以上。
※料理長を目指していただけます(月給40万円以上)。
全国各地に約50拠点を展開し... ハローワーク求人番号 13090-47017651
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株式会社 伊東園ホテルズ - 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2941
ホテル水明館
2002年に静岡県伊東市の伊東園ホテルを皮切りに、観光温泉ホ
テル業界へ参入!「お客様を夢中に、ワクワク・ドキドキさせるこ
と」をモットーに、現在、北関東を中心に約50館のホテルを運営
月給 355,130円 - 正社員
フ育成、メニュー開発等全般業務
全国転勤できる方の初任給は月給35.5万円以上、料理長(調理
長)昇格後は月給40万円以上。
全国各地に50拠点を展開している伊... ハローワーク求人番号 13090-46761551
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株式会社 ホテルアルパイン - 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬11700-26
世界長大級のロープウェイを擁し、通年観光のリゾートとして発展
を続ける「竜王スキーパーク」の核となるリゾートホテルです。
時給 1,100円 - パート労働者
*主にホテルでの調理、厨房補助を行って頂きます。
調理、厨房補助
・料理長の指示のもと食材の簡単な加工、料理の盛付
・食堂への配膳、下膳 下膳された食器... ハローワーク求人番号 20080-03035051
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クリエイト志賀株式会社 - 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏7149
ヴィラ・一の瀬
志賀高原一の瀬にある100名収容可能な宿です。
館内にコンビニエンスストアーを併設しております。
WIFI完備
月給 230,000円 ~ 300,000円 - 正社員
がある場合もあります)
多い時で100食程度の調理をしていただきます。
いずれは料理長候補として業務を行っていただきます。
*状況により旅館業務の応援を行っ... ハローワーク求人番号 20080-02972251
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サム コーポレーション(カルビ屋 三夢)
(三夢 株式会社) - 長野県下高井郡山ノ内町平穏7148
サム(三夢)は、3つの夢の実現を目指します。(一)オラが町の
レストラン三夢を作り続ける。(二)会社を使って自分が成長し続
ける。(三)会社を大きく成長させる。その仲間になりませんか。
時給 1,200円 ~ 1,500円 - パート労働者
て主に接客、調理
を担当していただきます。
主に定食を提供するお店です。
・料理長指示のもと食材のカットや調理、盛り付けがあります。
・配膳、客席の片付け、... ハローワーク求人番号 20080-02812651
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LIEN株式会社 - 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬11700-24
東日本を対象エリアとした営業展開で、ホテルや旅館などの
運営支援や営業支援を専門知識と高いスキルを持った
スペシャリストが提案し伴走型のサポート実務を実施する。
月給 500,000円 - 正社員以外
(リブイン)
弊社への業務委託元である「T Hotel 竜王」での調理業
務。料理長と協力してレストランでの朝食・夕食メニューの提供。
将来的には副料理長とし... ハローワーク求人番号 09010-31730651
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株式会社 北志賀竜王 - 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬11700番地
東証グロース上場の日本スキー場開発株式会社グループ。ソラテラ
スを中心に地域と連携しウィンターシーズンだけでなくグリーンシ
ーズンを含め1年を通したリゾート施設の運営を行っています
時給 1,250円 - パート労働者
フェテリア方式により来店者の接客、注文受け
調理、盛付け、配膳、下膳、会計
・料理長の指示のもと、食材のカット等簡単な調理
・食器洗い、片付け、厨房清掃、ゴミ... ハローワーク求人番号 20080-02660151
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ホテル グランフェニックス奥志賀
(株式会社 ズイカインターナショナル) - 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬12377-6
標高1500mの高原に位置する当ホテル。春から秋は季節の表情
を楽しむ高原リゾート、冬はパウダースノーを愉しむスキーリゾー
トとして、ゆったりとした一時を満喫できるリゾートホテルです。
月給 280,000円 ~ 350,000円 - 正社員
*厨房でのイタリアン調理のお仕事です。
*料理長を補佐し、イタリアン厨房の円滑なコミュニケーションを
はかる。
*ホテル宿泊客の朝食、宿泊客・ビジター客の昼食... ハローワーク求人番号 20080-02544451
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