和食調理の求人
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この仕事の給与データ
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株式会社マナティー - 静岡県 伊豆市
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年収360万円～420万円 - 正社員
【仕事内容】旅館で働く和食の調理スタッフ求人です!料理長に次ぐポジションも相談可!これまでの和食・日本料理の経験を活かしてご活躍いただけます
旅館にてお客様へ提供する会席料理の調理業務に取り組んでいただきます。
・仕込み、調理
・盛り付け
・在庫管理 等、調理場に関わる業務全般
夕食では駿河湾の幸を活かした会席料理を提供しています。
スタンダードな会席から舟盛り...
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株式会社ダイナック - 東京都 港区
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月給27万円 - 正社員
【仕事内容】日本各地の鮮魚とお酒を楽しめる!駅直結の人気の海鮮居酒屋!待遇抜群の大手企業グループで副料理長の募集です
配属先の飲食店において、副料理長(料理長候補)として調理業務全般をお任せいたします。
調理業務
まずは新鮮な食材を使った創作料理やメインディッシュの調理を担当します。
グリルやフライ、煮込み料理など様々な調理方法に携わっていただき...
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株式会社グラナダ - 愛知県 名古屋市
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月給25万円～45万円 - 正社員
【仕事内容】銀座の人気割烹料理店の姉妹店で調理スタッフを募集!飲食業界で活躍したい方歓迎しています
配属先の割烹料理店にて、調理に関する業務全般をお任せいたします。
経験豊富な料理長の下、日本中から取り寄せられた旬の食材を使用して作る料理を間近で学ぶことができます。
また将来的に、メニュー開発等にも携わっていただき、時季にあわせたおすすめ料理や、あなたのアイディアを活かしたメニュー...
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フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ - 沖縄県 石垣市
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月給25万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】
食材の仕込みと管理
新鮮な魚介類(近海で獲れたものなど)、旬の島野菜、肉など、和食に必要な各種食材の検品、下処理、カットを行います。特に魚の三枚おろしや野菜の飾り切りなど、和食ならではの技術が求められます。
食材の特性に応じた適切な保管方法を徹底し、鮮度と品質の維持に努めます。
翌日の営業に備えた計画的な仕込みを行い、効率的な調理をサポートします。
和食...
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南西楽園リゾート - 沖縄県 宮古島市
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月給43万円～56万円 - 正社員
【仕事内容】新規オープンに伴い料理長を募集!人気の離島リゾートのホテル内にある居酒屋レストランです。和食・琉球料理を提供しています。
琉球料理、お寿司、天ぷら、蕎麦といった料理を提供するホテル内のレストランにて調理業務に携わっていただきます。
また料理長としてメニューの考案、原価管理、スタッフのマネジメント等店舗運営全体の対応もお願いします。
具体的な業務としては、
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有限会社名栗温泉 - 埼玉県 飯能市
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月給25万5,000円～30万円 - 正社員
【仕事内容】旅館の 寮1.5万円/月(光熱費込み) 少数精鋭の若手が活躍できる職場
埼玉の温泉旅館「大松閣」では調理人を募集中です。
食材の発注、仕込み、調理、盛りつけなど、調理場内での業務全般に携わっていただきます。
・食材の発注
・仕込み
・調理
・盛り付け
まずは仕事に慣れることからはじめて、将来的には料理企画やパートスタッフのシフ...
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野沢温泉ホテル - 長野県 飯山市
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月給27万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】お湯が自慢の温泉旅館、冬はスキーも楽しめる!寮費・光熱費・食費が無料の寮完備です!
配属先の温泉旅館で、お客様の朝食・夕食の調理業務全般を担っていただきます。
具体的には、仕入れ、仕込み、盛付、片付け等があり、その他従業員の賄食(朝・昼)の調理もお願いします。
お料理は、お客様の大きな楽しみの1つです。
和食の料理経験を活かして、お客様を笑顔にするためにぜひあなたの腕を...
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メルパルク株式会社 ホテルメルパルク名古屋 - 愛知県 名古屋市
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月給22万円～ - 正社員
【仕事内容】ホテル内のレストランや宴会で提供する、和食の調理業務を担当していただきます。仕込みから盛り付けまで、一品一品を丁寧に仕上げる仕事です。宴席や会議、祝事などさまざまなシーンに対応する料理づくりは、技術だけでなく柔軟さも求められます。
経験やスキルに応じて、メニュー構成や後輩指導などにも関わっていただける環境です。安定したホテルで、腰を据えて調理と向き合いたい方にぴったりのポジションです...
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Seven Colors石垣島 - 沖縄県 石垣市
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月給26万円～40万円 - 正社員
【仕事内容】
厨房で和食調理全般に携わっていただきます。
具体的には、発注・買い出し・食材発掘や、仕込みから盛付までの作業を行います。
また、経験によってメニュー開発にも携わり、13,000円程度のコース料理の提供も対応いただきます。
目の前にオーシャンビューが広がる調理場は最高の環境です。
ぜひこれまでの経験を新しい場で生かしてください! 【対象となる方】応募資格
・調理師資格のあ...
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株式会社ロマ - 長野県 信濃町
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月給25万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】2025年冬に長野県の黒姫高原に新規リゾートホテルがオープン!
一緒にホテルを創り上げてくださる和食の調理スタッフを募集!
ホテル内の和食レストランにて、調理業務全般を担当していただきます。
・食材の仕込みおよび調理
・盛り付けおよび品質管理
・衛生管理および清掃業務
・在庫管理および発注業務のサポート
・料理長や他スタッフとの連携
・メニュー開発の補助 【経験・資格】必須条件
・...
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岡山中央病院 - 岡山県岡山市北区伊島北町6-3
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月給 250,000円～300,000円 - 正社員
ホテル等で洋食の実務経験者募集☆新しい施設で和食調理師と共に、食材や盛り付けにこだわった質の高いお食事をメインで作って頂きます！
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合同会社 呉竹鮨 - 長野県茅野市仲町９－１０
「特別感提供屋」として地域のお客様にここぞという時に選んでい
ただける飲食店を目指しています。かつ女性がひとりでも入りやす
い雰囲気づくりを心掛けています。 （社）
月給 300,000円 ～ 400,000円 - 正社員
以下のお仕事をお任せします。
・食材の下ごしらえ
魚の皮引きや切分け、シャリ準備、汁物などサイドメニューの補助
・盛り付け、仕上げ
巻き寿司や軍艦の仕上げ補助、... ハローワーク求人番号 20140-06435151
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株式会社テイクオフ - 東京都杉並区下高井戸１－４－１高井戸ベース
料理人がしっかり稼げる環境づくりに注力。希望者は店舗オーナー
も目指せます。年齢不問、やる気のある方を歓迎します。
月給 280,000円 ～ 460,000円 - 正社員
・旬の食材を扱う和食の調理全般
・仕入れから盛り付けまで学べます
・本格和食の基礎から応用を習得
・カウンターでの簡単な接客対応
・季節ごとのメニュー作成に参加... ハローワーク求人番号 13080-15093152
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有限会社 廣瀬 - 長野県安曇野市三郷温６５４６－４
炭火焼き 旦
信州健康ランド内に「和食処あずさ」を営業、顧客の評判もよく着
実に業績を伸ばしている。《長野県ＳＤＧｓ推進企業登録》
時給 1,070円 ～ 1,300円 - パート労働者
古民家の炭火焼きうなぎの店の調理・接客
＊調理担当として、鰻調理、揚げ物、等の和食調理全般を行ってい
ますので多くの調理スキルを身につけることができます
＊お... ハローワーク求人番号 20020-20175551
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株式会社ＫＰＧ ＨＯＴＥＬ＆ＲＥＳＯＲＴ - 静岡県熱海市伊豆山２６９
熱海などに展開している「ふふ」を、世界に発信できる日本リゾー
トとして、２０２５年には東京・銀座、２０２６年には城ヶ島へ展
開し、更に成長を続けてまいります。
月給 226,000円 ～ 405,000円 - 正社員
大地の息吹、箸付、造り、八寸、炭、鍋、食事、香の物、留椀、水
菓子。
この地の食材や、季節の食材を京都ならではの味わいに仕立て、デ
ィナー・ランチ・朝食ともに... ハローワーク求人番号 22050-08040451
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山の上ホテル - 静岡県熱海市紅葉ガ丘町７－６
月給 260,000円 - 正社員
全１０室の旅館での調理人
会席料理の調理をして頂きます
人員補強の為大募集！！
８０代の方も大歓迎！！！
週末、繁忙期は２名体制です。
気軽にお問い合わせ... ハローワーク求人番号 22050-08054051
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