鮨職人の求人

「牧場から食卓まで」最良の製品をお届けする為に、徹底した衛生 管理、鮮度管理、品質管理、研究開発の結果、今後更なる発展が見 込める優良企業です。

私共の会社は飲食店（ダイニングバー、ラーメン店、鮨店）ビュー ティサロンを７店舗経営しております。麺うら山、鮨うら山は出店 計画を予定しています。

美味しい鮨を本物の鮨を召し上がって頂きたいその想いは５８年間 創業時から全く変わっておりません。うまかったよと言って頂くた めに。昨年は文京区衛生優良施設区長賞をいただきました。

創業して約３年ですが、常時社員みんなの力で黒字を継続している 会社です。会社の規模が小さいにもかかわらず福利厚生が充実して いるのも社員みんなが魅力に感じています。

・国内外で活躍する鮨職人の育成学校を運営。・５年連続ミシュラ ンガイド掲載店をプロデュース。未経験からの卒業生も就職。・多 額の出資を受ける最先端の冷凍技術を用いた、卸事業にも参画。