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株式会社あぶらや燈千 - 長野県
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月給45万円～50万円 - 正社員
【仕事内容】伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか?/
創業60年の旅館「あぶらや燈千」では、
和食料理長候補を募集しています。
勤務地は人気の温泉地・湯田中温泉。
伝統的な会席料理を中心に、
ルーフトップバーや自家製クラフトビール醸造所併設レストラン「YUDA NAKA BREWERY COMPEX U」など、
食の新しいスタイルにも挑戦できる環境です。
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エクシブ蓼科 - 長野県
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月給29万5,600円～33万5,600円 - 正社員
【仕事内容】
今回はいち調理スタッフではなく、
副料理長補佐
→副料理長
→料理長
へのキャリアアップを見越した募集です。
ジャンルの枠を超えてコラボをしたり、
それぞれの分野で腕を磨いた
料理人同士が互いの技術を高め合うことも...
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エクシブ軽井沢 - 長野県
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月給29万5,600円～33万5,600円 - 正社員
【仕事内容】
今回はいち調理スタッフではなく、
副料理長補佐
→副料理長
→料理長
へのキャリアアップを見越した募集です。
ジャンルの枠を超えてコラボをしたり、
それぞれの分野で腕を磨いた
料理人同士が互いの技術を高め合うことも...
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アイコニア・ホスピタリティ株式会社 - 長野県
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月給20万円～30万円 - 正社員
【仕事内容】2022年にリニューアルオープンした温泉リゾートホテル!和食の調理スタッフを積極採用中です。大手ホテルグループ所属で昇給・賞与ありの正社員求人です
ホテル内レストランでの和食調理全般のお仕事です。
各種バイキング料理の仕込みから仕上げ、オープンキッチンでの実演および接客、各調理器具などの衛生管理をお任せします。
研修は一人ひとりのペースで、個性や理...
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リゾートトラスト - 長野県
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月給27万円～37万円 - 正社員
【仕事内容】大手ホテルグループで、キャリアアップを目指せる!中国料理の調理経験のある方は優遇します!
ホテル内店舗にてご経験に合わせ、中華料理の調理全般に携わっていただきます。
レストランでは、昼食は飲茶や麺類のセットや数種のランチコースの提供、夕食はカジュアルなコースからプレミアムのコースまで数種のコース料理を提供しています。
技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べる...
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リゾートトラスト株式会社 - 長野県
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月給27万円～37万円 - 正社員
【仕事内容】ホテル内レストランの中国料理部門で正社員の調理スタッフを募集!休みは年間120日あるため、ワークライフバランスの取りやすい環境です
ホテル内店舗にてご経験に合わせ、中華料理の調理全般に携わっていただきます。
レストランでは、昼食は数種類のランチセットの提供、夕食はカジュアルなコースからプレミアムのコースまで数種のコース料理を提供しています。
技術を培ってきた料理人の元で...
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うなぎ四代目菊川 軽井沢店 - 長野県
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月給38万円～55万円 - 正社員
【仕事内容】
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、
メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せします。
最初の2週間～1ヶ月間で卸市場での実務研修といった
教育制度も整っておりますので、ご安心ください。
全くの異業種から、わずか1年で花形である焼き場に立つ先輩も!
「最前線に立って美味しい料理を提供している...
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株式会社綿半ホームエイド - 長野県
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月給22万1,000円～31万円 - 正社員
【仕事内容】当社の「料理人」として、綿半の豊富な食材を使った和食や日本料理の、メニュー開発・調理をしていただきます。
綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています!
・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理
・売り場管理、従業員への調理指導など
綿半ではグロッサリー&レストラン=グロ-サラントを展開中!
店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販...
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野沢温泉ホテル - 長野県
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月給27万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】お湯が自慢の温泉旅館、冬はスキーも楽しめる!寮費・光熱費・食費が無料の寮完備です!
配属先の温泉旅館で、お客様の朝食・夕食の調理業務全般を担っていただきます。
具体的には、仕入れ、仕込み、盛付、片付け等があり、その他従業員の賄食(朝・昼)の調理もお願いします。
お料理は、お客様の大きな楽しみの1つです。
和食の料理経験を活かして、お客様を笑顔にするためにぜひあなたの腕を...
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BYAKU Narai - 長野県
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月給25万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】酒蔵をリニューアルしたレストランで働く調理スタッフ募集!トップシェフが監修した料理を学べます
旅館に併設するレストランで、調理業務及びそれに付随する業務に携わります。
具体的には、調理業務の他、ゲストへの料理提供、食材の管理、メニュー提案等、適性に合わせて幅広くチャレンジしていいただきます。
地域の食材のみを使用するため、生産者...
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望月リソルゴルフクラブ - 長野県佐久市協和３５９７番地２７
当社はリソル株式会社１００％出資のゴルフ場を運営する会社です
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月給 250,000円 ～ 320,000円 - 正社員
・朝食、昼食、プレー後パーティ料理の調理
・食材の仕込み作業
◎調理経験豊富な料理人が安心してスタートできるよう丁寧に
サポートします。
調理師免許をお持... ハローワーク求人番号 20110-03825651
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株式会社女将塾 - 長野県松本市安曇４２０２－６
株式会社女将塾 白骨温泉 お宿つるや
「旅館を守る事で日本の文化を守りたい」という理念で立ち上げら
れた温泉旅館の再生事業を行う企業です。数々の旅館再生の経験を
基に、お客様の満足度を高めるサービスのノウハウが整っています
時給 1,300円 - パート労働者
当施設にご宿泊いただくお客様のお食事の調理補助業務。
料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です
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＊食器だし
＊盛り付け
＊食材管理
＊... ハローワーク求人番号 13010-07759152
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リゾートホテル ローゼンハイム白馬
（有限会社 名木山館） - 長野県北安曇郡白馬村大字北城３７５０
オリンピックジャンプ台下、北アルプス一望の北欧風温泉ホテルで
す。天然温泉展望露天風呂完備また、ワールドカップ白馬大会開催
時には、ヨーロッパ選手団が毎回宿泊し、常宿としています。
月給 300,000円 ～ 500,000円 - 正社員
長野県白馬村にあるリゾートホテルのレストラン厨房業務。
本格フレンチ・和食・デザートなど豊富なメニューが好評のホテル
です。住込みの方も歓迎（社員寮、アパートあ... ハローワーク求人番号 20120-01768151
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リゾートホテル ローゼンハイム白馬
（有限会社 名木山館） - 長野県北安曇郡白馬村大字北城３７５０
オリンピックジャンプ台下、北アルプス一望の北欧風温泉ホテルで
す。天然温泉展望露天風呂完備また、ワールドカップ白馬大会開催
時には、ヨーロッパ選手団が毎回宿泊し、常宿としています。
月給 252,000円 - 正社員以外
長野県白馬村にあるリゾートホテルのレストラン厨房業務。
本格フレンチ・和食・デザートなど豊富なメニューが好評のホテル
です。住込みの方も歓迎（社員寮、アパートあ... ハローワーク求人番号 20120-01767951
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事業所名非公開 - 長野県小諸市
時給 1,300円 ～ 1,500円 - パート労働者
○料理人
＊シェフについて、料理を学んで頂きます。
・初めはホールとの併用になります。
・先々は料理を１人でやって頂きます。
・それまで、丁寧に料理指導をしてい... ハローワーク求人番号 20111-05679951
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株式会社 イツワ - 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東６－１
信州十割蕎麦 てん 軽井沢店
月給 220,000円 ～ 300,000円 - 正社員
蕎麦ダイニングのスタッフ（料理人または接客サービス）
【仕事の変更範囲：変更なし】... ハローワーク求人番号 20010-13239151
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株式会社女将塾 - 長野県松本市安曇４１８２ー１
株式会社女将塾 小梨の湯 笹屋
「旅館を守る事で日本の文化を守りたい」という理念で立ち上げら
れた温泉旅館の再生事業を行う企業です。数々の旅館再生の経験を
基に、お客様の満足度を高めるサービスのノウハウが整っています
時給 1,600円 - パート労働者
当施設にご宿泊いただくお客様のお食事の調理補助業務。料理長や
料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です。
＊食器だし
＊盛り付け
＊食材管理
＊調理... ハローワーク求人番号 13010-95440151
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株式会社女将塾 - 長野県木曽郡木曽町日義４８９８－８
株式会社女将塾 木曽駒高原 森のホテル
「旅館を守る事で日本の文化を守りたい」という理念で立ち上げら
れた温泉旅館の再生事業を行う企業です。数々の旅館再生の経験を
基に、お客様の満足度を高めるサービスのノウハウが整っています
時給 1,500円 - パート労働者
当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。
料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートいただくお仕
事です。
【具体的な業務例】
＊食器だし... ハローワーク求人番号 13010-94020551
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「料理人の求人 - 長野県」の新しい求人情報が掲載され次第、メールにてお知らせいたします。
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