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有限会社ホテルさかえや - 長野県
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年収360万円~525万円 - 正社員
【仕事内容】
温泉旅館での朝食・夕食用の懐石料理の調理全般をお任せします。仕込みから盛り付け、メニュー提案などを担っていただきます。
朝食・夕食の懐石料理の仕込み、調理、盛り付け
地域の食材を活用したメニューの提案
入社後は厚生労働大臣賞を受賞した料理長から直接、懐石料理の技術を学べるため、着実にレベルアップを図れます。
年齢や社歴に関わらず...
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リゾートトラスト - 長野県
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月給27万円~37万円 - 正社員
【仕事内容】大手ホテルグループで、キャリアアップを目指せる!中国料理の調理経験のある方は優遇します!
仕事内容
ホテル内店舗にてご経験に合わせ、中華料理の調理全般に携わっていただきます。
レストランでは、昼食は飲茶や麺類のセットや数種のランチコースの提供、夕食はカジュアルなコースからプレミアムのコースまで数種のコース料理を提供しています。
技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるや...
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アイコニア・ホスピタリティ株式会社 - 長野県
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月給20万円~30万円 - 正社員
【仕事内容】数々の受賞歴がある人気の高原リゾートホテル!約70種類以上の豊富なビュッフェの洋食調理がメインのお仕事です
仕事内容
ホテル内レストランや宴会場にて、洋食を中心としたビュッフェ調理全般のお仕事です。
仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務や発注業務、アルバイトスタッフの指導など、経験に応じておまかせしていきます。
レストランの他、宴会など幅広...
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シマダグループ株式会社 - 長野県
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月給29万円~35万円 - 正社員
【仕事内容】軽井沢のオーベルジュで正統派フレンチを学べます
仕事内容
料理長のもと、正統派フレンチの調理業務を担当します。
・料理の仕込み・調理補助、調理
・メニュー開発
・食材の仕入れ
・在庫、コスト管理
・食器洗浄・厨房内の衛生管理、清掃
・スタッフの育成、指導
など
クラシカルなフレンチ...
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リゾートトラスト株式会社 - 長野県
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月給27万円~30万円 - 正社員
【仕事内容】リゾートホテルのキッチン/年間休日125/残業少なめ/賞与4ヵ月分
リゾートトラスト株式会社
ホテル・旅館
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< NEW >新着求人
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東証プライム市場上場
国内外40カ所以上のホテルを展開し、
20万人以上の会員様に選ばれている
リゾートトラスト。
『ハタラクエール2026 福利厚生推進法人』
に、3年連続で認証されています
< 正社...
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有限会社美ヶ原高原荘 - 長野県
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月給31万円 - 正社員
【仕事内容】松本市の山岳リゾートホテルで調理師募集!
仕事内容
ホテル内レストランにて調理場に関わる業務全般、お客様へ提供する和洋折衷コースの調理業務に取り組んでいただきます。
・仕込み、調理
・盛り付け
・在庫管理など
現在は8名の調理師が在籍しており、チームで連携しながら調理を行っています。
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テイクアンドギヴ・ニーズ - 長野県
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月給23万円~45万円 - 正社員
【仕事内容】年間休日120日以上!長期休暇などのお休みもしっかりあり、プライベートも大切にできます!
仕事内容
配属先の結婚式場にて、1つ1つの結婚式に合わせたフレンチ主体の調理業務全般に取り組んでいただきます。
結婚式は週末が多く、平日は基本的に仕込み業務になります。
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
・メニュー開発や店舗マネジメント など
その他、スキルや経験に応じて原価計...
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株式会社三河湾リゾートリンクス - 長野県
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月給22万円~28万円 - 正社員
【仕事内容】本格フレンチ料理の技術を学べる貴重な環境。経験豊富なスタッフから直接技術を身近に吸収し、調理スキルをさらに磨くチャンス!
仕事内容
ホテルレストランにて、冷凍食品をほぼ使わない手作りビュッフェを中心とした調理業務を担当します。
朝夕のビュッフェ提供がメインで、宴会や披露宴の対応もしています。調理経験を活かしながら技術を磨ける魅力的な職場です。
お客様は関東、関西、...
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レストラン酢重正之 軽井沢 - 長野県
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月給28万円~35万円 - 正社員
【仕事内容】レストラン酢重正之 軽井沢
ホールスタッフ 正社員
中途50%↑ 女性活躍中 月8日休↑ 社保完備 寮・家⼿当 産休・育休 賞与 まかないあり
求人情報掲載期間:2026/10/08~2026/11/12
求人情報
店舗の特徴
信州の食文化を世界へ。味噌・醤油が香る名
住 所
長野県 北佐久郡軽井沢町 軽井沢6-1 旧軽ロータリー前
交 通
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白骨温泉 お宿つるや - 長野県
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月給28万8,000円~35万2,000円 - 正社員
【仕事内容】本格和食を学ぶチャンス!
1日実働8時間/月平均8日休み
全国各地で経験を積み、料理長を目指せる!
当館にご宿泊されるお客様へ、
和食を中心とした会席料理の調理全般を
お任せします。
「都会の忙しさに少し疲れ、もっと自然を感じる場所で暮らしたい」
「その土地の文化や人と深く関わり、地域に根ざした仕事がしたい」
そんな想いを抱えていませんか?
私たちの厨房は、単なる調理の...
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扉ホールディングス 株式会社 - 長野県松本市大字中山5471
〒399-7412
長野県松本市保福寺町246
株式会社明神館・SixSense株式会社の管理部門
時給 1,120円 - パート
設内や施設周辺の清掃に協力いただきます)
・宿泊施設コンシェルジュのサポート
・料理人の簡単な調理補助など
※変更の範囲 会社の定める業務... ハローワーク求人番号 20020-18518261
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株式会社 イツワ - 長野県長野市南千歳1-22-13
ちりめん亭長野駅前店
時給 1,120円 ~ 1,340円 - パート
ラーメン店及び信州そば店のスタッフ(料理人または接客サービス
)
【仕事の変更範囲:変更なし】... ハローワーク求人番号 20010-15824261
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ふる里リゾート株式会社 - 長野県駒ヶ根市赤穂5-1198
駒ヶ根高原リトリートすずらん颯
リトリート(転地療養)の宿泊施設です。農薬不使用のお米と地場
の野菜を用いた美味しいお料理と2つのアルプスが展望できる素晴
らしい景色の早太郎温泉で心も身体も癒される旅館です。
月給 350,000円 ~ 400,000円 - 正社員
所で心と体を休めるリトリート(転地
療養)旅館の料理長としてご活躍いただきます。料理人としてのご
経験をお持ちの方は待遇面で優遇します。お気軽にご相談ください
... ハローワーク求人番号 20060-07552161
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邑楽屋商事株式会社 - 長野県小諸市南町1丁目6-17
「オーラテイ」
老舗の会社のため、安定しており安心して働ける職場です。
時給 1,350円 ~ 1,500円 - パート
○料理人
*シェフについて、料理を学んで頂きます。
・即戦力になれる方を募集します。
・お店の味を踏襲できる方を募集します。
【変更範囲】会社の定める... ハローワーク求人番号 20111-06764061
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株式会社すぎもと
(旅館すぎもと) - 長野県松本市大字里山辺451-7
明治元年(1868年)創業、松本市・美ヶ原温泉の客室15室の
宿。本館「松軒楼」は国の登録有形文化財です。松本民藝家具の設
え、地酒と創作料理など、独自の宿の世界を育んできました。
月給 261,711円 ~ 355,822円 - 正社員
・和食の調理業務全般を担当し、
旅館のお客様に最適な料理を提供します。
・会席料理や一品料理の仕込み・調理・盛り付けを行います。
・厨房の衛生管理や片付け、食材... ハローワーク求人番号 20020-17556161
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(事業所の意向により公開していません) - 長野県大町市
月給 190,400円 ~ 221,000円 - 正社員以外
しらえ、仕込み、調理補助、器出し、盛り付け、洗い物など、
料理長の補佐をしながら料理人としての腕を磨いていだだきたいと
思います。〔業務の変更範囲:会社が定める... ハローワーク求人番号 20120-02023561
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合資会社 親湯温泉
(蓼科 親湯温泉、上諏訪温泉しんゆ、萃sui‐諏訪湖) - 『上諏訪温泉 しんゆ』長野県諏訪市湖岸通り2-6-30
又は(『蓼科 親湯温泉』 長野県茅野市北山4035)
*転勤については要相談
若い社員を中心に運営する1926年創業の人気温泉宿。業況好調
で毎年賃上げ等実施。関係性良好の為、離職率も業界平均3分の1
。成長を後押しする講義多数有。地域貢献活動にも積極的に参加。
月給 247,795円 ~ 310,707円 - 正社員
・和食の調理業務全般を担当し、
旅館のお客様に最適な料理を提供します。
・会席料理や一品料理の仕込み・調理・盛り付けを行います。
・厨房の衛生管理や片付け、食材... ハローワーク求人番号 20140-05495861
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合資会社 親湯温泉
(蓼科 親湯温泉、上諏訪温泉しんゆ、萃sui‐諏訪湖) - 『上諏訪温泉 しんゆ』長野県諏訪市湖岸通り2-6-30
又は(『蓼科 親湯温泉』 長野県茅野市北山4035)
*転勤については要相談
若い社員を中心に運営する1926年創業の人気温泉宿。業況好調
で毎年賃上げ等実施。関係性良好の為、離職率も業界平均3分の1
。成長を後押しする講義多数有。地域貢献活動にも積極的に参加。
月給 350,741円 ~ 373,618円 - 正社員
・料理長をサポートしながら、
調理業務やスタッフの教育・指導を担当。
・新メニュー開発や料理の改良案を提案し、
調理部門の品質向上に貢献します。
・食材の仕入れ... ハローワーク求人番号 20140-05494761
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(事業所の意向により公開していません) - 長野県大町市
月給 210,000円 ~ 250,000円 - 正社員
しらえ、仕込み、調理補助、器出し、盛り付け、洗い物など、
料理長の補佐をしながら料理人としての腕を磨いていだだきたいと
思います。〔業務の変更範囲:会社が定める... ハローワーク求人番号 20120-02022261
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信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店) - 長野県大町市平2860ー1
働くスタッフが楽しみながら旅館を運営する新しいスタイルの
職場です。スタッフ皆んなが考え、それを実践し、更に改善を
進める。そんな企業風土の会社です。
月給 200,000円 ~ 250,000円 - 正社員以外
野菜やきのこ、契約農家のお米など、
地域の食材を活かした料理を提供しています。
料理人の技術だけに依存する複雑な会席料理ではなく、レシピ
や調理工程を整えながら... ハローワーク求人番号 20120-01859161
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株式会社 みのわ振興公社 - 長野県上伊那郡箕輪町大字中箕輪3733-18
みのわ温泉ながた荘
箕輪町が80%を出資する第三セクターで、地域の振興と観光の情
報発信など従業員が一丸となって地域社会に貢献しています。
時給 1,117円 - パート
「みのわ温泉ながた荘」での料理人の補助
例えば、野菜のカット、食器の準備、天ぷらを揚げる等、できる業
務をしていただきます。
※見学歓迎、ご説明いたします。... ハローワーク求人番号 20060-06719961
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株式会社 ドリームホテル - 長野県松本市中央3-11-1
離れ みよし
お客様に高いご満足をいただける施設運営をしております。そのた
めにも『働く従業員の満足が向上の第一』を経営方針としておりま
す。能力次第で活躍・チャレンジの場は用意致します。
月給 300,000円 ~ 400,000円 - 正社員
ててくれる副店長候補を募集
します。運営、接客、スタッフマネジメントそして時には料理人と
ともにメニューや提供方法を考える、ただ任されるのではなく、一
緒に創... ハローワーク求人番号 20020-15181461
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株式会社 ドリームホテル - 長野県松本市中央3-11-1
離れ みよし
お客様に高いご満足をいただける施設運営をしております。そのた
めにも『働く従業員の満足が向上の第一』を経営方針としておりま
す。能力次第で活躍・チャレンジの場は用意致します。
月給 350,000円 ~ 450,000円 - 正社員
育ててくれる店長候補を募集し
ます。運営、接客、スタッフマネジメントそして時には料理人とと
もにメニューや提供方法を考える、ただ任されるのではなく、“一
緒に創... ハローワーク求人番号 20020-15180561
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(事業所の意向により公開していません) - 長野県茅野市
月給 230,000円 ~ 240,000円 - 正社員
・居酒屋の料理全般
・衛生管理
・収益計算
・料理人のスタッフ育成、シフト作成
・仕入れ、在庫管理、発注
変更範囲:変更なし... ハローワーク求人番号 20140-04901161
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山城屋リゾート(株式会社ヴァリュウ) - 長野県小県郡青木村大字田沢2690-1
医療法人のグループ企業で健康に即した事業を展開しております。
薬を使わない医療の答えは運動や食事、こころを癒すおもてなしで
す。地域の子どもたちが本物の文化に触れる活動もしています
時給 1,350円 ~ 1,750円 - パート
リゾートホテル内レストランでの料理業務を担当していただきます
。
【主な仕事内容】
朝食(主に和食)の料理
夕食(主に創作フレンチ)のメインシェフの調理補助
... ハローワーク求人番号 20040-08193361
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「料理人の求人 - 長野県」の新しい求人情報が掲載され次第、メールにてお知らせいたします。
今日の運勢
目指している成果へ向っているということが実感できる日です。これまでの自分の変化や成長を気づいたり認められたりします。そしてここからちゃんと進むための小さなハードルが現れます。ゴールにたどり着くために不要なプライドは捨てて、必要なら素直に頭を下げてお願いしてみるといいでしょう。今日だからできることです。あきらめて立ち止まったり、強引な正面突破は今までの成長や成果まで壊しかねません。明るく爽やかに、よろしくねと頼ってみてください。
ポジティブに仕事探しができる具体的行動をアドバイス!
価値観テスト
あなたが重視しているのは、経済的欲求? あるいは自己成長?
あなたの価値観が明確にし、ピッタリなカルチャーを持つ企業と出会いましょう!
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履歴書添削
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キャリアガイド【社労士監修】
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