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アイコニア・ホスピタリティ株式会社 - 新潟県
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月給19万円～26万円 - 正社員
【仕事内容】福利厚生充実の業界大手企業に所属!様々な研修制度や評価制度で、和食調理スタッフとしてキャリアアップを図れます
和食部門への配属後、仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般及びそれに付随する業務をお任せします。
ビュッフェは和食・洋食のスタイルとなっております
また、個室ダイニングでは地元食材を活かした和食、会席料理を提供しています。
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株式会社LOTTE Hotel Arai - 新潟県
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月給27万円～46万円 - 正社員
【仕事内容】新潟県妙高市にあるホテルで正社員の調理スタッフ(和食部門)を募集
ホテル内のレストラン(和食部門)にて、調理業務全般に携わっていただきます。
具体的には、
・料理の仕込みから朝食・夕食の調理・盛り付け
・ライブキッチンの対応
・調理器具や食器類の洗浄、調理場内の清掃など
その他、ご経験に応じてメニューの考案や原価管理、衛生...
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サンフロンティアホテルマネジメント株式会社 - 新潟県
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月給30万円～42万円 - 正社員
【仕事内容】2023年佐渡で初のラグジュアリーホテルとして、リニューアル!和食の副料理長候補として、今までの経験と技術を活かせるチャンスです
副料理長として、地元食材や世界農業遺産の恵みを活かした和食の調理・提供を担当します。
魚介をはじめとした山海の食材を使用し、料理の品質向上とお客様の満足度を追求します。
キッチン業務の管理やスタッフ指...
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ホテルアルペンブリック - 新潟県
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月給20万円 - 正社員
【仕事内容】2024年オープンした高原リゾートホテルで働く!経験の浅い方も歓迎の和食調理スタッフ求人です
リゾートホテル内のレストランで、和食調理全般に携わっていただきます。
具体的には、天ぷら、刺身、寿司、などの料理の仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄、厨房の清掃、後片付け、整理整頓、衛生管理をお任せします。
スキルに応じて、発注・在庫管理や衛生管理、メニューの考案、決定...
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株式会社イタリア軒 - 新潟県
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月給20万円～28万円 - 正社員
【仕事内容】繊細な会席料理を提供する日本料理店!年齢問わず、和食経験のある方を歓迎します。
ホテル内にある日本料理レストランや婚礼・宴会で提供される和食の調理業務全般に携わります。
現在は、お弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めています。
スキルや経験に応じて、仕込みや盛付、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。
ホテル内には、西洋料理・中華料...
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株式会社ホテルニューあけぼの - 新潟県
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月給25万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】四季の恵みをお皿に込めて。旅館での和食調理スタッフ募集
新潟・月岡温泉に佇む「湯あそび宿 曙(あけぼの)」にて、調理スタッフを募集しています。
お任せするのは、地元の旬食材を活かしたお料理づくり。和食をベースにしつつ、洋のテイストを織り交ぜた創作性も大切にしています。私たちが目指すのは、「料理で旅の記憶を彩る」こと。おもてなしの中心を担う料理の力で、お客様に特別な時間を届けていきましょ...
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株式会社ビップ - 新潟県
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月給20万円～35万円 - 正社員
【仕事内容】結婚式や、パーティ、宴会などの料理の提供、調理業務をお願いします。
結婚式や宴会までの主に平日に
仕込みや発注などを行い
用途に合わせた調理をお願いします。
丁寧な研修を行いますので
「私にはハードルが高そう」
「調理の経験が少ないから」
なんて心配することもありません!
また、メニュー作成にも挑戦できるので、
自身のアイデア、技術力アップにもなり
楽しみ、やりがいもたくさんあ...
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株式会社里味 - 新潟県
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月給19万1,000円～20万6,000円 - 正社員
【仕事内容】接客デビュー応援!未経験から正社員へ!
9割以上の方が未経験からのスタート
ホールスタッフ募集
和風レストラン「里味本店」にて
ホールスタッフ(正社員)募集!
未経験からOK!週休3日でムリなく働く!
活躍している社員さんの平均年齢も若く、
明るく活気のある職場です!
復職やブランクのある方も積極的に採用しています!
復職をご希望の方はお気軽にご連絡ください。
ホールスタッフ...
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博多海鮮 和たつ美 博多本店 - 新潟県
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月給30万円～40万円 - 正社員
【仕事内容】
調理師
月給300,000円～400,000円
JR博多南線「博多駅」より徒歩3分
JR鹿児島本線(下関・門司港～博多)「博多駅」より徒歩3分
JR鹿児島本線(博多～八代)「博多駅」より徒歩3分
福北ゆたか線「博多駅」より徒歩3分
福岡市営地下鉄空港線「博多駅」より徒歩3分
福岡市営地下鉄七隈線「博多駅」より徒歩...
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日清医療食品株式会社 - 新潟県
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月給22万5,000円～28万円 - 正社員
【仕事内容】
料理長候補
月給22万5,000円～28万円
JR上越線「小千谷駅」より徒歩27分
正社員
新潟県十日町市平沢新田111
小千谷総合病院(日清医療食品株式会社 中部支店)
料理長候補 正社員
残40時間↓ 中途50%↑ 月8日休↑ 社保完備 産休...
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株式会社 龍氣 - 新潟県南魚沼市小栗山２３１０番地
株式会社龍氣
薬石風呂や塩風呂などが有り、日帰り入浴も出来る温泉宿。
客室数２６室 収容人数１２６人
月給 270,000円 ～ 365,000円 - 正社員
約２万円クラスの温泉旅館で
和食調理全般を料理人として担当します。
朝食は自家農園野菜を使う郷土おばんざいバイキング、
夕食は新潟食材中心の会席料理をメイン業... ハローワーク求人番号 15120-00684461
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株式会社 かき正 - 新潟県新潟市中央区東堀通９－１４０７
昭和４年創業以来、本場下関フグ・広島のカキ等を中心とした食材
での料理を提供しております。
月給 300,000円 ～ 400,000円 - 正社員
○仕込…食材の下処理、仕込調理、食材管理
○営業中の調理…和食調理全般、盛りつけ
○メニュー作り…献立作成、おすすめ・コース内容検討、原価管理
○後片付け・衛生... ハローワーク求人番号 15010-05173661
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ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ - 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢２１１７－９
ＮＡＳＰＡ（ナスパ）ニューオータニ
ホテルニューオータニグループ初のスキー場併設施設として、四季
を通して楽しめる本格リゾートホテルを運営。
月給 182,500円 ～ 300,000円 - 正社員以外
ホテルご利用のお客様に対する和食調理スタッフの募集です
○ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場）
○日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供
・... ハローワーク求人番号 15120-00499361
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寿司・和食 一（いち） - 新潟県長岡市古正寺１丁目２９７２番
（現店舗）
和モダンな高級感のある落ち着いた店舗です。
完全個室やカウンター席を完備。
令和８年６月に新潟市へ２店舗目オープン予定！
月給 222,000円 ～ 400,000円 - 正社員
「医食同源」を追求する和モダンな空間で、あなたの技を活かしま
せんか？
寿司と和食を中心とした料理を提供する「寿司和食一」にて、寿司
職人を募集します。カウンタ... ハローワーク求人番号 15020-01269361
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寿司・和食 一（いち） - 新潟県新潟市中央区天神１丁目１９－８
（新店舗）
和モダンな高級感のある落ち着いた店舗です。
完全個室やカウンター席を完備。
令和８年６月に新潟市へ２店舗目オープン予定！
月給 222,000円 ～ 400,000円 - 正社員
令和８年６月には新潟駅南口に２店舗目のオープンを予定！
「医食同源」を追求する和モダンな空間で、あなたの技を活かしま
せんか？
寿司と和食を中心とした料理を提供... ハローワーク求人番号 15020-01288561
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事業所名非公開 - 新潟県長岡市
月給 185,000円 ～ 208,000円 - 正社員
有車（軽ワゴンＡＴ車）使用
＊割烹料理屋として、刺身、焼き物、煮物、揚げ物など和食調理全
般の経験者を募集します。
＊この業務は調理師３名、パート２名でシフ... ハローワーク求人番号 15020-00305161
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「和食調理の求人 - 新潟県」の新しい求人情報が掲載され次第、メールにてお知らせいたします。
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